Cách chọn măng khô ngon an toàn không độc hại đảm bảo sức khỏe

0

Là món ăn ưa thích của nhiều người nhưng măng khô thường tồn tại nhiều dư chất chất lưu huỳnh độc hại trong quá trình sấy khô chấm ẩm mốc, tạo màu hoặc tẩy trắng. Những chất độc hại này ảnh hưởng rất lớn đối với cơ thể người. Do đó, Giày nữ Kiyomi xin được giới thiệu với bạn cách chọn măng khô an toàn, nhận biết măng khô có chứa chất hóa học độc hại.

Các yếu tố lựa chọn măng khô an toàn

chon mang kho 1

Măng khô có màu vàng đất nhạt, và có độ bóng là măng ngon. Ngược lại có lốm đốm nghĩa là măng đã bị mốc.

Măng phải còn lưu mùi đặc trưng, có đường vân rõ ràng, thịt rộng dày.

Khi sờ không có cảm giác ẩm tay, bẻ được dễ dàng, đốt ngắn, ít sơ. Nên chọn các búp măng có màu đều nhau.

Nên chọn măng có nhiều phần ngọn, khi nấu sẽ mềm và ngon hơn phần gốc

Nếu có mùi nồng hắc hoặc khét, màu sắc bóng loáng hoặc quá xỉ màu nghĩa là măng được sấy bằng lưu huỳnh, không nên ngậm nếm và sử dụng chế biến thức ăn.

chon mang kho 2

Ngâm qua hóa chất sẽ có độ bóng bắt mắt, không bao giờ bị ẩm mốc.

Để làm đẹp ý người tiêu dùng, các cơ sở sản xuất có thể tẩm ướp vô số chất độc hại vào trong thực phẩm những mong có thể bán được hàng. Do vậy, để an toàn thực phẩm, đảm bảo sức khỏe bạn nên học cách lựa chọn thực phẩm một cách thông minh. Đồng thời, chỉ nên chọn mua những thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, đảm bảo uy tín, chất lượng, cũng như đã được chứng nhận an toàn thực phẩm.

Share.