Cách làm bánh trung thu handmade nhân đậu xanh đơn giản ngay tại nhà

0

Những năm gần đây, xu hướng làm bánh trung thu handmade trở nên mạnh mẽ và được nhiều chị em quan tâm. Với ưu điểm dễ làm, lại điều chỉnh được khẩu vị của bánh theo sở thích của gia đình, cách làm bánh trung thu handmade nhân đậu xanh đơn giản sau đây từ kiyomi sẽ đáp ứng được yêu cầu của mọi người. Nhân bánh ngon, thơm, dễ ăn cùng với lớp vỏ nướng vàng ngậy bắt mắt chắc chắn sẽ được lòng bất cứ ai thưởng thức.

hinh anh cach lam banh trung thu handmade 1

Chuẩn bị

  • 250g bột mì
  • 180g nước đường bánh nướng
  • 50g dầu ăn
  • 2 lòng đỏ trứng gà
  • 1 thìa cafe nước tro tàu
  • 1/4 thìa cafe baking soda
  • 800g nhân nhuyễn (đậu xanh, đậu đỏ, sen nhuyễn)
  • 7 lòng đỏ trứng muối đã nướng chín, cắt đôi

Cách làm

Bước 1: Làm vỏ bánh

Bột mì và baking soda trộn đều trong một tô lớnhinh anh cach lam banh trung thu handmade 2Lòng đỏ trứng gà, nước đường, dầu ăn, nước tro tàu trộn đều sau đó đổ vào tô bột, nhào đều cho đến khi bột mịn thì để bột nghỉ 30 phút.hinh anh cach lam banh trung thu handmade 3Chia đều bột rồi vo trònhinh anh cach lam banh trung thu handmade 4Bước 2: Làm nhân bánh

Chia nhân thành những phần nhỏ, bọc trứng muối vào giữa rồi vo tròn.hinh anh cach lam banh trung thu handmade 5Bước 3: Đúc bánh

Ấn dẹt viên bột bỏ, cho nhân vào giữa rồi khép kín miệng. Cho bánh vào khuôn, ấn kĩ rồi nhẹ nhàng lấy bánh rahinh anh cach lam banh trung thu handmade 6Bước 4: Nướng bánh

Bật lò ở 200 độ C trước 10 phút.Chuẩn bị hỗn hợp trứng phết mặt gồm: 1 lòng đỏ trứng, 1/2 thìa cafe dầu ăn, 1/2 thìa cafe dầu mè, 1/2 thìa cafe nước. Khuấy đều tất cả các nguyên liệu, lọc qua rây.hinh anh cach lam banh trung thu handmade 8Cho khay bánh vào lò nướng (có thể xịt 1 lớp nước nếu thấy vỏ bánh hơi khô), nướng khoảng 5-7 phút, đến khi vỏ bánh trở màu đục, hơi hanh vàng thì lấy ra, xịt nước để giữ ấm cho vỏ bánh và làm bánh nguội. Phết hỗn hợp lòng đỏ trứng lên bánh lần 1hinh anh cach lam banh trung thu handmade 7Sau khi phết bánh thì cho vào lò nướng thêm 5 – 7 phút thì lấy ra phết bánh lần 2. Cho bánh vào lò nướng nướng thêm 5-7 phút nữa là được.

Thành quảhinh anh cach lam banh trung thu handmade 9

hinh anh cach lam banh trung thu handmade 10Những chiếc bánh trung thu handmade nhân đậu xanh đã xong rồi. Bây giờ chỉ cần chờ bánh thật nguội là đã có thể thưởng thức. Với cách làm đơn giản này, bạn có thể làm bánh ăn bất cứ khi nào hoặc làm nhiều để đem tặng người thân cũng rất ý nghĩa đấy. Chúc bạn thành công.

Share.