Cách làm chè bưởi ngon như “đặc sản” ngay tại nhà mà không bị đắng

1

Chè bưởi là món đặc sản của vùng đất An Giang được rất nhiều người yêu thích. Cách làm chè bưởi ngon như đặc sản của vùng đất này không khó, tuy nhiên cần một chút kỳ công trong khâu chế biến cùi bưởi. Hôm nay, shop giày kiyomi sẽ hướng dẫn mọi người cách làm món chè bưởi sao cho ngon nhất, đơn giản nhất và đảm bảo sẽ khiến bạn hài lòng. Chắc chắn bạn sẽ ngạc nhiên và muốn làm ngay bây giờ đấy.

hinh anh cach nau che buoi 1

Chuẩn bị

  • Cùi 1 quả bưởi
  • 200g đỗ xanh
  • Nước cốt dừa
  • Muối, đường, bột năng
  • Nước hoa bưởi (tùy thích)

Cách làm

Bước 1: Đậu xanh ngâm nước cho mềm rồi để ráohinh anh cach nau che buoi 3Bước 2: Cho một chút muối vào đậu xanh rồi đồ chín. Sau đó xào đậu với đường cho ngấmhinh anh cach nau che buoi 4Bước 3: Cùi bưởi gọt hết phần da xanh, cắt thành miếng nhỏ. Có thể chuẩn bị từ hôm trước, phơi cho héo đi càng tốthinh anh cach nau che buoi 5Bước 4: Cho muối vào cùi bưởi bóp thật mạnh khoảng 3-5 phút, sau đó xả nước vào cùi bưởi và vắt kĩ cho thật khô, bạn cứ làm đi làm lại quy trình này khoảng 3-4 lần cho cùi bưởi ra bớt tinh dầu.hinh anh cach nau che buoi 6Bước 5: Đun một nồi nước thật sôi, cho cùi bưởi vào luộc đến khi cùi nổi lên thì vớt ngay ra bát nước lạnh. Dùng khăn sữa trẻ em vắt thật kiệt nước ở cùi bưởi 1 lần nữa cho hết đắnghinh anh cach nau che buoi 7Bước 6: Hòa 3 thìa canh đường vào ½ bát con nước, trộn với cùi bưởi cho ngấm đường và để 2-3 tiếng. Sau đó bật bếp sên lửa thật nhỏ chừng 20 phút.hinh anh cach nau che buoi 8Bước 7: Sau khi tắt bếp thì nhanh tay trộn bột năng vào cùi bưởi, trộn đến khi thấy bột năng bám dày vào cùi bưởi là đượchinh anh cach nau che buoi 9Bước 8: Nấu trước 1 nồi nước sôi, khi trộn xong cùi bưởi với bột năng thì nhanh tay cho vào nồi nước sôi, đun tiếp đến khi thấy cùi trong lại thì vớt ra thả vào nước đáhinh anh cach nau che buoi 10Bước 9: Cho đậu xanh vào nồi nước vừa luộc cùi. Nếu thấy lỏng thì hòa bột năng với nước lạnh rồi đổ vào. Thấy hỗn hợp sánh là được. Thêm đường cho ngọt theo sở thích.hinh anh cach nau che buoi 11Bước 10: Vớt hết cùi bưởi thả vào nồi trước khi bắc xuống rồi cho thêm vài giọt nước hoa bưởi, khuấy đều là xong.hinh anh cach nau che buoi 12

Thành quảhinh anh cach nau che buoi 2

hinh anh cach nau che buoi 1Chè bưởi khi ăn cho thêm nước cốt dừa nữa là tuyệt vời. Khi thưởng thức bạn sẽ thấy cùi bưởi hơi dai dai cùng vị đậu xanh thật bùi với nước cốt dừa béo ngậy. Thật đơn giản phải không nào, từ nay, bạn sẽ không cần phải ra tiệm mới thưởng thức được chè bưởi nữa nhé.

Share.