Cách làm chè khúc bạch phô mai đậm chất Tây không thể bỏ qua trong mùa hè

1

Chè khúc bạch quyến rũ số đông, đặc biệt là giới trẻ không chỉ bởi sự thanh tao mà còn bởi sự pha trộn giữa phương Đông và phương Tây trong hương vị của mình. Đối với phương Đông là những hoa quả tươi thơm ngon như nhãn, vải còn phương Tây là gelatin và hạnh nhân thơm giòn. Đặc biệt hơn nữa, shop giày nữ kiyomi hôm nay sẽ hướng dẫn chị em cách làm chè khúc bạch phô mai – món chè đậm chất Tây – mà vẫn không mất đi chất phương Đông tao nhã, huyền bí. Đây thực sự là một món chè không thể bỏ qua trong mùa hè này đấy.

hinh anh cach lam che khuc bach pho mai 3

Chuẩn bị

  • 200 gam kem tươi
  • 100 ml sữa tươi không đường
  • 100 gam đường
  • 100 gam gelatin
  • 4 miếng phô mai con bò cười
  • 20 gam hạnh nhân thái lát
  • Một ít tinh dầu hạnh nhân
  • Vải hoặc nhãn tươi

Cách làm

Bước 1: Ngâm gelatin trong nước lạnh khoảng 15 phút cho nở mềm.hinh anh cach lam che khuc bach pho mai 10Bước 2: Phô mai bóc vỏ, tán nhuyễn, có thể cho thêm sữa tươi cho dễ tánhinh anh cach lam che khuc bach pho mai 2Bước 3: Trộn đều kem tươi, sữa tươi, đường và phô mai rồi cho lên bếp đun trên lửa nhỏ, tránh để hỗn hợp sôi. Tiếp đó cho gelatin vào, quấy đều cho galetin tan hoàn toàn thì cho thêm vài giọt tinh dầu hạnh nhân. Cuối cùng, tắt bếp, đổ hỗn hợp ra khuôn, chờ nguội rồi cho vào tủ lạnh chờ đông.hinh anh cach lam che khuc bach pho mai 8Khi khúc bạch đã đông thì lấy ra, cắt theo ý muốnhinh anh cach lam che khuc bach pho mai 9Bước 4: Hạnh nhân rang hoặc nước vànghinh anh cach lam che khuc bach pho mai 6Bước 5: Vải hoặc nhãn lột vỏ, bỏ hạt.hinh anh cach lam che khuc bach pho mai 7Bước 5: Cho số đường còn lại vào 300ml nước sôi, khuấy tan rồi cho nhãn hoặc vải vào, khuấy đều.hinh anh cach lam che khuc bach pho mai 4Bước 7: Múc nhãn ra chén rồi cho khúc bạch vào, rắc hạnh nhân lên trên và thưởng thức.hinh anh cach lam che khuc bach pho mai 5

Thành quả

hinh anh cach lam che khuc bach pho mai 1Chè khúc bạch phô mai có phần khúc bạch chính là panna cotta – một món tráng miệng nổi tiếng của người Ý- kết hợp với hạnh nhân giòn rụm cùng trái cây tươi ngọt mát rất thích hợp trong những ngày nắng nóng của mùa hè. Ghi nhớ ngay công thức này để bạn có thể thực hiện bất cứ khi nào muốn nhé.

Share.