Cách làm chè xoài Hàng Than thơm ngon nức tiếng đúng chuẩn đất Hà Thành

2

Chè xoài Hàng Than vốn đã nổi tiếng từ rất lâu ở đất Hà Nội. Món chè với hương vị xoài chín chính thống này không thể lẫn với bất kì món chè được chế biến từ xoài nào khác. Sự thơm ngon của nó khiến rất nhiều chị em muốn tìm hiểu cách làm để có thể nấu và ăn ngay tại nhà. Hôm nay, shop giày kiyomi sẽ giúp các bạn được thưởng thức món chè nổi tiếng này bằng cách hướng dẫn mọi người cách làm chè xoài Hàng Than đúng chuẩn đất Hà thành. Cùng tham khảo cách làm nhé.

hinh anh cach lam che xoai hang thang ngon 1

Chuẩn bị:

  • Xoài chín: 2 quả
  • Đường: theo khẩu vị
  • Bột báng: 20 gr
  • Bột thạch: 10 gr (dùng bất kì loại nào bạn có thể mua được)
  • Nước cốt dừa: 100 ml

hinh anh cach lam che xoai hang than ngon 2

Cách làm

Bước 1: Ngâm bột báng trong nước lạnh cho nở mềmhinh anh cach lam che xoai hang than ngon 3Bước 2: Cho khoảng 500ml vào nồi rồi từ từ cho bột thạch vào, vừa cho vừa quấy đều để bột thạch tan trong nước. Thêm đường theo khẩu vị.hinh anh cach lam che xoai hang than ngon 4Bước 3:  Đặt nồi thạch lên bếp, đun sôi khoảng 3-4 phút. Sau đó cho khoảng 50ml nước cốt dừa vào, quấy đều, hớt bỏ bọt rồi tắt bếp. Đợi khi thạch nguội và đông lại thì dùng dao cắt thành những miếng nhỏ.hinh anh cach lam che xoai hang than ngon 5Bước 4: Cho nước, bột báng cùng nước cốt dừa còn lại vào nồi. Đun sôi thì hạ lửa nhỏ. Đun cho đến khi bột báng chuyển màu trong hoàn toàn.hinh anh cach lam che xoai hang than ngon 6Bước 5: Xoài gọt vỏ, dùng dụng cụ nạo lấy phần thịt xoài hoặc dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ.hinh anh cach lam che xoai hang than ngon 7

hinh anh cach lam che xoai hang than ngon 10Bước 6: Lấy một phần thịt xoài bỏ vào máy xay, xay nhuyễn với chút nước.hinh anh cach lam che xoai hang than ngon 8Bước 7: Cho phần xoài xay nhuyễn này vào nồi bột báng, thêm đường vừa ăn rồi quậy cho tan đường, tắt bếp.hinh anh cach lam che xoai hang than ngon 9Bước 8: Múc chè xoài ra chén, thêm phần thịt xoài đã nạo và thạch vào. Muốn ăn lạnh thì thêm chút đá.hinh anh cach lam che xoai hang thang ngon 1

Thành quảhinh anh cach lam che xoai hang than ngon 11

hinh anh cach lam che xoai hang than ngon 12Bạn đã vừa tự tay thực hiện xong món chè xoài Hàng Than – một món đặc sản nức tiếng đất Hà thành – thật tuyệt vời phải không nào. Bây giờ chỉ còn việc bày ra và mời mọi người thưởng thức tay nghề của mình thôi. Chúc bạn ăn thật ngon miệng nhé.

Share.