Cách làm kem chanh dây cực dễ thanh nhiệt giải độc cho cơ thể

1

Chanh dây là loại quả có tác dụng thanh nhiệt giải độc cho cơ thể nên rất được ưa chuộng, đặc biệt là vào mùa hè. Với một chút biến tấu trong cách thưởng thức, cách làm kem chanh dây sau đây chắc chắn sẽ là một sự đổi mới đáng giá cho mọi người thử nghiệm. Kem vẫn giữ nguyên hương vị thơm thơm chua thanh của chanh dây nhưng kết hợp thêm sữa tươi và trứng gà nên rất độc đáo. Bạn đã cảm thấy tò mò chưa nào? Cùng kiyomi vào bếp thử nhé.

hinh anh cach lam kem chanh day 5

Chuẩn bị

  • Lòng đỏ trứng gà: 4 qủa
  • Chanh dây: 4 quả
  • Kem tươi (whipping cream): 250ml
  • Sữa tươi không đường: 200ml
  • Đường: 100g

Cách làm

Bước 1: Chanh dây cắt đôi, nạo lấy phần ruột rồi lọc qua rây để lấy nước, bỏ hạthinh anh cach lam kem chanh day 1

Bước 2: Trứng tách lấy phần lòng đỏ, cho thêm đường vào rồi đánh tanhinh anh cach lam kem chanh day 2

Bước 3: Cho sữa tươi vào nồi đun nóng, chú ý không để sữa sôi. Cho phần trứng ở bước 2 vào, quấy đều.hinh anh cach lam kem chanh day 3

Bước 4: Khi nồi sữa trứng hơi sủi bọt nhẹ thì cho nước chanh dây vào quấy tiếp cho thật đều rồi tắt bếp.

Bước 5: Đánh bông phần kem tươihinh anh cach lam kem chanh day 8

Bước 6: Chờ hỗn hợp sữa trứng thật nguội thì cho vào kem tươi, trộn đều rồi cho vào hũ đựng kem, để vào ngăn đá tủ lạnh, khoảng 1 giờ lấy ra đảo lại. Làm như vậy khoảng 2-3 lần cho đến khi kem đông cứng là được.hinh anh cach lam kem chanh day 4

Thành quảhinh anh cach lam kem chanh day 6

hinh anh cach lam kem chanh day 7Kem chanh dây cực thơm và rất tốt cho cơ thể. Trong những ngày nóng bức như thế này, món kem sẽ giúp bạn làm mát cơ thể và giải độc nữa đấy. Chanh dây bây giờ rất sẵn, bạn hãy mua ngay về và làm món kem này đi nhé.

Share.