Cách làm kem ốc quế giòn tan đúng chuẩn như ngoài hàng

2

Kem ốc quế cuốn hút bởi lớp vỏ thơm thơm giòn tan cùng phần kem tươi mát lạnh. Tuy vậy, ít người biết làm thế nào để cho ra đời món kem này đúng chuẩn nhất. Cách làm kem ốc quế giòn tan dưới đây của giày nữ kiyomi sẽ giải quyết ngay vấn đề đó. Chỉ cần bạn kiên nhẫn một chút trong khâu chuẩn bị nguyên liệu và tiến hành tuần tự đúng như hướng dẫn là bạn sẽ thành công. Chúng ta làm thử ngay nhé.

 hinh anh cach lam kem oc que 10

Chuẩn bị

Phần kem:

  • 250ml kem tươi
  • 200ml sữa tươi không đường
  • 45g đường
  • 2 quả trứng gà
  • 100g dâu tây
  • 1 thỏi sôcôla

Phần ốc quế:

  • 50g bột mì
  • 30g bơ
  • 30 gam đường

Cách làm

Bước 1: Làm kem

Trứng gà tách lấy hai lòng đỏ và cho đường vào rồi đánh bông lên thì thêm sữa tươi vào trộn đều hinh anh cach lam kem oc que 1

Đặt nồi trứng lên bếp đun với lửa nhỏ, đổ kem tươi ra một chén riêng hinh anh cach lam kem oc que 2

Kem tươi đánh bông lên rồi cho hỗn hợp sữa trứng vào, khuấy đều. hinh anh cach lam kem oc que 3

Dâu tây rửa sạch, xay nhuyễn rồi cho vào hỗn hợp vừa làm ở trên hinh anh cach lam kem oc que 4

Đánh bông hỗn hợp này lại một lần nữa rồi cho vào hũ đựng kem, để vào ngăn đá tủ lạnh. Khoảng 2 giờ sau lấy ra đảo lại một lần, làm như vậy khoảng 2-3 lần là ăn được. hinh anh cach lam kem oc que 5

Bước 2: Làm vỏ ốc quế

Đun chảy bơ rồi cho đường vào khuấy đều, tiếp đó cho bột mì vào hinh anh cach lam kem oc que 6

Trộn bột cho thật đều rồi múc một ít cho lên chảo đã được đun nóng, tráng thành một lớp mỏng. hinh anh cach lam kem oc que 7

Khi bánh se lại thì cuộn lại thành hình phễu, lăn qua lăn lại cho vàng rồi lấy ra để nguội. Bạn đã hoàn thành phần vỏ ốc quế. hinh anh cach lam kem oc que 8

Bước 3: Tạo kem ốc quế

Múc kem cho vào phần vỏ và thưởng thức hinh anh cach lam kem oc que 12

Thành quả hinh anh cach lam kem oc que 9

 hinh anh cach lam kem oc que 11Làm kem ốc quế không quá phức tạp đúng không nào. Lớp vỏ ốc quế giòn tan với vị kem mát lạnh thực sự là một thành quả tuyệt vời thưởng cho công sức bạn đã bỏ ra đấy. Làm món ăn này tại nhà để có kem ốc quế ngon mát và ăn toàn hợp vệ sinh nhé.

Share.