Cách làm món gỏi xoài chua cay rất đơn giản dân dã nhưng đậm đà ngon không cưỡng lại được

3

Xoài luôn là loại trái cây nhiệt đới rất được ưa thích, chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, trong đó đã thèm nhất phải kể đến món gỏi xoài. Gỏi xoài xanh là món ăn khai vị dễ làm mà lại cực ngon, có thể làm đỡ ngấy khi ăn các món nhiều dầu mỡ khác. Gỏi xoài xanh có thể được chế biến kèm theo nhiều nguyên liệu khác nhau như thịt bò, khô cá sặc, khô bò, khô cá lóc… thích hợp cho những dịp tụ họp gặp mặt, hay những buổi party cùng bạn bè nhâm nhi bên ly bia mát lạnh. Hôm nay, Website giày nữ thời trang kiyomi xin chia sẽ Cách làm món gỏi xoài chua cay rất đơn giản dân dã nhưng đậm đà ngon không cưỡng lại được từ những nguyên liệu đơn giản và có sẵn như tôm khô, tôm tươi, thịt, rau thơm…

hinh anh cach lam mon goi xoai chua cay rat don gian dan da nhung dam da ngon khong cuong lai duoc 11Nguyên liệu làm gỏi xoài

  • Xoài: 1 trái xoài cỡ vừa (chọn xoài hơi ương ương để gỏi không quá chua và co độ giòn).
  • Rau răm:  một mớ
  • Khô cá lóc, khô cá sặc, tôm thịt, khô bò,…: 100g
  • Ớt:  1-2 trái
  • Nước mắm, đường.

hinh anh cach lam mon goi xoai chua cay rat don gian dan da nhung dam da ngon khong cuong lai duoc 2Cách làm gỏi xoài

Bước 1: Xoài mua về rửa sạch, gọt vỏ, bào sợi.hinh anh cach lam mon goi xoai chua cay rat don gian dan da nhung dam da ngon khong cuong lai duoc 1Bước 2: Rau răm nhặt bỏ lá xấu rửa sạch, để ráo.hinh anh cach lam mon goi xoai chua cay rat don gian dan da nhung dam da ngon khong cuong lai duoc 3Bước 3: Ớt bỏ hạt, bằm nhỏ.hinh anh cach lam mon goi xoai chua cay rat don gian dan da nhung dam da ngon khong cuong lai duoc 4Bước 4: Sơ chế phần khô cá, khô bò, tôm thịt,… Cá đem đi nướng cho ra thớt dùng chày đập dập rồi xé sợi, hoặc xé nhỏ khô bò thành từng miếng, hoặc làm gỏi xoài với tôm thịt thì đem luộc chín bốc vỏ và thái thịt mỏng ra.hinh anh cach lam mon goi xoai chua cay rat don gian dan da nhung dam da ngon khong cuong lai duoc 12hinh anh cach lam mon goi xoai chua cay rat don gian dan da nhung dam da ngon khong cuong lai duoc 6hinh anh cach lam mon goi xoai chua cay rat don gian dan da nhung dam da ngon khong cuong lai duoc 7Bước 5: Pha nước trộn gỏi: pha 1 muỗng canh đường với 2 muỗng canh nước lọc, sau đó thêm nước mắm vào nếm độ mặn ngọt vừa phải rồi mới cho ớt. hinh anh cach lam mon goi xoai chua cay rat don gian dan da nhung dam da ngon khong cuong lai duoc 8Bước 6: Lấy xoài ra tô lớn, rưới đều 1/2 lượng nước trộn gỏi bạn đã làm, nêm từ từ để có thể điều chỉnh khi cần. Nếu còn thừa nước trộn gỏi bạn để lại trong bát để chấm thêm nếu cần.cach lam mon goi xoai chua cay rat don gian dan da nhung dam da ngon khong cuong lai duoc 12Bước 7: Lấy 2 chiếc đũa, trộn đều, cắt rau răm vào bát xoài, tiếp tục trộn đều.hinh anh cach lam mon goi xoai chua cay rat don gian dan da nhung dam da ngon khong cuong lai duoc 9Bước 8: Lấy gỏi xoài ra đĩa, trước khi ăn rắc cá khô, tôm thịt hay khô bò lên rồi trộn đều. Bạn không cho cá khô, khô bò từ trước bởi nếu cho sớm cá khô sẽ ngấm nước trộn gỏi và dễ bị dai, tanh.hinh anh cach lam mon goi xoai chua cay rat don gian dan da nhung dam da ngon khong cuong lai duoc 10

Thành phẩm: hinh anh cach lam mon goi xoai chua cay rat don gian dan da nhung dam da ngon khong cuong lai duoc 7

Gỏi xoài là món ăn có vị chua ngọt dễ ăn đặc biệt là được các chị em ưa thích. Ai đã từng thử qua món này rồi chắc chắn sẽ “ghiền” luôn cái vị chua cay mặn ngọt hài hòa của nước trộn gỏi kết hợp cùng cái thơm, ngọt, giòn dai của cá nướng, khô bò, tôm thịt  trộn cùng. Món này sẽ rất hợp để dùng làm món khai vị hoặc dùng làm món nhậu cho ông xã dịp cuối tuần đấy! Cách làm món gỏi xoài chua cay rất đơn giản dân dã nhưng đậm đà ngon không cưỡng lại được phải không các bạn. Chúc thành công và ngon miệng!

Share.