Cách làm trà sữa thạch phô mai thơm ngon mát lạnh tại nhà mà ai ăn cũng mê mẫn

0

Cho đến nay trà sữa vẫn luôn là một loại thức uống yêu thích không chỉ của rất nhiều bạn trẻ mà nó còn chinh phục được các bậc phụ huynh khó tính bởi tính thanh mát, hương vị thơm ngon dễ uống. Trong những năm gần đây, giới trẻ Việt vô cùng thích thú khi đón nhận một loại trà sữa mới – trà sữa thạch phô mai. Những viên phô mai báo ngậy được bọc trong lớp vỏ thạch rau câu giòn sần sật, uống cùng ngụm trà sữa thanh mát mới tuyệt vời làm sao. Dưới đây, trang web giày nữ kiyomi sẽ hướng dẫn các bạn Cách làm trà sữa thạch phô mai thơm ngon mát lạnh tại nhà mà ai ăn cũng mê mẫn.

hinh anh cach lam tra sua thach pho mai thom ngon mat lanh tai nha ai an cung me man 8Nguyên liệu làm trà sữa thạch phô mai

Nguyên liệu làm trà sữa

  • Trà túi lọc: 1 gói ( bạn có thể sử dụng trà Lipton hoặc trà đen Phúc Long pha ra).
  • Sữa đặc có đường: 2 – 4 thìa ( tùy vào khẩu vị của từng người mà cho lượng sữa vừa đủ)

Nguyên liệu làm thạch rau câu phô mai

  • Phô mai Con bò cười: 30 gram
  • Siro: 20 ml  (vị tùy thích)
  • Đường cát trắng: 100 gram
  • Bột rau câu giòn: 10 g

Nguyên liệu làm thạch rau câu phô mai 1

Lưu ý: Trên thị trường có 2 loại bột làm đông là  bột rau câu Agar và bột Jelly. Tính chất của Jelly là dai, hơi ướt khi thành khối, Jelly đắt tiền hơn Agar. Còn bột Agar thì cứng, giòn và khô mặt khi thành khối. Cho nên nếu bạn muốn món thạch này mềm và dễ ràng hút qua ống thì sử dụng bột Jelly, còn  không thì dùng cả 2 với tỉ lệ 2 : 1 (2 Agar : 1 Jelly) vì Jelly thì có độ dẻo còn Agar thì có khối đẹp.

Dụng cụ cần dùng làm trà sữa thạch phô mai

  •  Khuôn hoặc khay làm đá
  •  Bình to
  • Cốc đựng
  •  Ống hút loại to
  • Thìa
  •  Nồi nhỏ

Cách làm trà sữa thạch phô mai

Cách làm trà sữa

Bước 1: Đun sẵn nước nóng rồi rót ra cốc. Nhúng gói trà vào cốc nước và đợi cho trà tan ra

Bước 2:  Sau khi pha trà với nước nóng thì cho sữa đặc vào khuấy đều cho tan.hinh anh cach lam tra sua thach pho mai thom ngon mat lanh tai nha ai an cung me man 4

Cách làm thạch rau câu nhân phô mai

Bước 1: Đặt 1 chiếc nồi nhỏ cùng 1 lít nước lên bếp. Cho siro vào khuấy đều đến khi hòa lẫn thì mở bếp để lửa vừa.hinh anh cach lam tra sua thach pho mai thom ngon mat lanh tai nha ai an cung me man 5

Bước 2:  Cho 10 gram bột rau câu và 60 gram đường cát trắng vào. Sau đó khuấy đều cùng với nước siro đến khi nước sủi bọt nhẹ, bột tan hết thì tắt bếp. Để nguội khoảng 5 phút.

Bước 3: Xếp phô mai vào khuôn hoặc khay đá. Bạn nên mua loại phô mai vuông để có thể cắt và xếp vào khuôn cho đẹp mắt.hinh anh cach lam tra sua thach pho mai thom ngon mat lanh tai nha ai an cung me man 3

Bước 4: Chia đều thạch vào khuôn, nếu sử dụng khuôn đá thì chỉ nên đổ đầy 1/2 khuôn để tránh miếng thạch quá to.  Vì phần nhân có phô mai béo nên mọi người chú ý chọn thạch vị chua hoặc dùng cafe cho ngon và cân bằng vị.hinh anh cach lam tra sua thach pho mai thom ngon mat lanh tai nha ai an cung me man 9

Bước 5: Để thạch vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 30 phút hoặc đến khi thạch đông lạị là xong.hinh anh cach lam tra sua thach pho mai thom ngon mat lanh tai nha ai an cung me man 10

Bước 6: Khi trà đã nguội và thạch phô mai đông lại thì bạn cho thạch vào trà, thêm đá và thưởng thức.hinh anh cach lam tra sua thach pho mai thom ngon mat lanh tai nha ai an cung me man 6

Thành quả

hinh anh cach lam tra sua thach pho mai thom ngon mat lanh tai nha ai an cung me man 11

Chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành xong một cốc trà sữa thạch rau câu nhân phô mai cực ngon và an toàn cho sức khoẻ rồi. Hãy tự làm và thưởng thức. Chúc các bạn thành công với Cách làm trà sữa thạch phô mai này nhé !

Share.