Cách làm xoài ngâm mắm đường ớt đủ vị chua cay ngọt cho người mê ăn vặt

2

Nói đến xoài là nói đến loại quả vô cùng thông dụng và có vô số cách chế biến cho những người trót mê loại quả này. Hôm nay, shop giày kiyomi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm xoài ngâm mắm đường ớt chua ngọt cực kì kích thích vị giác cho những người mê ăn vặt. Món xoài vừa quen vừa lạ này chắc chắn sẽ làm bất kì ai cũng “ứa nước miếng” ngay khi vừa nghe nhắc đến.

hinh anh cach lam xoai ngam mam duong 10

Chuẩn bị

  • 1kg xoài xanh
  • 350g đường
  • Nước mắm
  • Ớt trái, ớt bột có hạt
  • Muốihinh anh cach lam xoai ngam mam duong 1

Cách làm

Bước 1: Xoài gọt vỏ cắt lát vừa ăn. Ngâm xoài vào nước muối pha loãng khoảng 1h.hinh anh cach lam xoai ngam mam duong 2Bước 2: Vớt ra chần nhanh qua nước sôi rồi xả lại bằng nước lạnh để giúp xoài được giòn. Để ráo. Cho 250g đường vào xoài xóc đểu để 8h hoặc qua đêm.hinh anh cach lam xoai ngam mam duong 3Bước 3: Đường thấm vào xoài sẽ ra nước. Chắt lấy phần nước đường đó pha với 2 muỗng canh nước mắm cùng 100g đường còn lại. Để hỗn hợp lên bếp nấu sôi nhẹ, cho tan đường và nêm lại vừa miệng. Nhắc xuống để nguội.hinh anh cach lam xoai ngam mam duong 5Bước 4: Xếp xoài vào lọ sạch. Thêm ớt trái thái lát và ớt bột vào hỗn hợp nước mắm rồi cho vào lọ, đậy nắp kín. Sau 1 ngày là có thể dung được.hinh anh cach lam xoai ngam mam duong 6

Thành quảhinh anh cach lam xoai ngam mam duong 9

hinh anh cach lam xoai ngam mam duong 8Xoài ngâm mắm đường là món ăn vặt rất dễ làm. Món này bạn có thể dùng ăn kèm với thịt luộc chống ngán hay hấp dẫn hơn nữa là cuộn cùng bánh tráng, phở cuốn cũng rất ngon. Sự kết hợp giữa các hương vị chua cay ngọt sẽ khiến bạn muốn ăn nhiều hơn nữa đấy, nhớ chuẩn bị nhiều nhé

Share.