Cách làm xôi chè thơm ngon hấp dẫn đậm đà bản sắc dân tộc cuốn hút người dùng

0

Xôi chè là món ăn dân dã rất là ngon. Từng hạt xôi tơi, bám đều đậu mềm, ngậy ăn kèm với chè bột sắn vị thanh mát là một sự kết hợp hoàn hảo. Cách làm xôi chè tương tự như món xôi vò mà cửa hàng giày nữ thời trang kiyomi đã hướng dẫn trước đó. Với món ăn ngày hôm nay, các bạn chỉ cần tập trung một xíu, thêm vài bước đơn giản nữa thôi thì đã có được những chén xôi chè ngon tuyệt vời rồi đấy. Còn bay giờ mời các bạn cùng vào bếp để thực hiện món ăn này nhé.

hinh anh cach lam xoi che thom ngon hap dan dam da ban sac dan toc cuon hut nguoi dung 4Nguyên liệu

  • Gạo nếp: 500 gam
  • Đậu xanh cà vỏ: 250 gam
  • Bột năng: 200 gam
  • Đường, dầu ăn

Cách làm

Bước 1: Gạo nếp đem vo sạch, ngâm với nước từ 8 – 10 tiếng cho mềm. Sau khi ngâm vo lại gạo, nhặt bỏ sạn rồi để thật ráo nước. hinh anh cach lam xoi che thom ngon hap dan dam da ban sac dan toc cuon hut nguoi dung 5Bước 2: Đậu xanh ngâm nước khoảng 2 – 3 tiếng cho mềm rồi đem hấp chín. Bớt lại một ít đậu xanh để rắc vào chè, phần còn lại đem giã nhuyễn, bạn đừng có xay nhé sẽ làm hỏng món ăn này đó. Giã xong bạn nắm đậu thành một nắm tròn.hinh anh cach lam xoi che thom ngon hap dan dam da ban sac dan toc cuon hut nguoi dung 6hinh anh cach lam xoi che thom ngon hap dan dam da ban sac dan toc cuon hut nguoi dung 10Bước 3: Vẫn sử dụng nồi hấp đậu xanh, trộn gạo nếp với một ít muối rồi đem hấp chín. Khi xôi gần chín bạn cho một ít đường và dầu ăn vào đảo đều, đậy nắp hấp thêm khoảng 5 phút nữa là được.hinh anh cach lam xoi che thom ngon hap dan dam da ban sac dan toc cuon hut nguoi dung 7Bước 4: Cho xôi ra một đồ đựng đủ rộng và sạch sẽ, trộn đều xôi với đỗ, vừa trộn vừa bóp cho tơi hạt xôi và bám đều đỗ.hinh anh cach lam xoi che thom ngon hap dan dam da ban sac dan toc cuon hut nguoi dung 9Bước 5: Đun sôi một nồi nước, cho đường vào khuấy đều cho tan. Sau đó, đổ bát bột năng đã hòa tan với nước vào khuấy đều cho chín. Với món xôi chè này bạn nấu bột năng loãng một chút.hinh anh cach lam xoi che thom ngon hap dan dam da ban sac dan toc cuon hut nguoi dung 1Bước 6: Múc bột sắn ra từng bát, rắc một ít hạt đỗ xanh lên trên rồi ăn kèm với xôi.hinh anh cach lam xoi che thom ngon hap dan dam da ban sac dan toc cuon hut nguoi dung 8hinh anh cach lam xoi che thom ngon hap dan dam da ban sac dan toc cuon hut nguoi dung 3hinh anh cach lam xoi che thom ngon hap dan dam da ban sac dan toc cuon hut nguoi dung 2hinh anh cach lam xoi che thom ngon hap dan dam da ban sac dan toc cuon hut nguoi dung 11Món xôi chè vừa ngọt thanh vừa có vị dẻo của xôi vò đã góp phần tạo nên sự hấp dẫn cũng như sự đặc biệt cho món ăn.Với những nguyên liệu đơn giản cùng cách làm xôi chè dễ dàng các bạn đã có món ăn truyền thống cực ngon để thưởng thức rồi. Khi món ăn được hoàn thành, bạn sẽ bị thu hút bởi màu sắc hấp dẫn mà món ăn mang lại đấy. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Share.