Cách làm xôi chiên giòn tan bên ngoài đậm đà bên trong ăn mãi không thấy chán

0

Cách làm xôi chiên giòn tan bên ngoài đậm đà bên trong ăn mãi không thấy chán là bài viết mà shop giày nữ thời trang kiyomi hôm nay muốn chia sẽ một món ăn từ gạo nếp quen thuộc với nhiều người đó là món xôi chiên. Nếu bạn thắc mắc không biết xôi chiên bán ở đâu thì bạn đừng lo, món xôi chiên này có thể dễ dàng tự tay thực hiện ở nhà đấy. Xôi chiên không những có mùi thơm hấp dẫn mà màu sắc cũng rất bắt mắt đấy. Với cách nấu xôi chiên mà mình chia sẻ thì từ nay bạn chẳng cần la cà quán xá để thưởng thức nữa đâu nhé. Cùng vào bếp nào.

hinh anh cach lam xoi chien gion tan ben ngoai dam da ben trong an mai khong thay chan 9Nguyên liệu

  • Gạo nếp: 2 chén con
  • Thịt nạc xay:  250g
  • Cà rốt: Nửa củ
  • Sắn nhỏ: Nửa củ
  • Nấm mèo (mộc nhĩ): Vài cái
  • Một ít hành lá, muối, hạt nêm, tiêu, hành khô, dầu ăn
  • Tương ớt, có thể thêm ruốc tùy theo sở thích.

hinh anh cach lam xoi chien gion tan ben ngoai dam da ben trong an mai khong thay chan 12Cách làm

Bước 1: Gạo nếp đãi qua nhiều lần nước cho sạch, ngâm gạo vào tô nước lạnh có pha một ít muối qua đêm. hinh anh cach lam xoi chien gion tan ben ngoai dam da ben trong an mai khong thay chan 2Bước 2: Hôm sau, đổ gạo nếp ra rổ cho ráo nước, cho gạo nếp vào nồi hấp, hấp cho nếp chín, có thể rưới vào gạo nếp một ít nước cốt dừa hoặc một muỗng nhỏ dầu ăn, xới đều, tiếp tục nấu đến khi xôi chín dẻo.hinh anh cach lam xoi chien gion tan ben ngoai dam da ben trong an mai khong thay chan 3Bước 3: Thịt nạc xay cho ra tô, thêm vào một ít muối, tiêu, trộn đều ướp khoảng 30 phút. hinh anh cach lam xoi chien gion tan ben ngoai dam da ben trong an mai khong thay chan 4Bước 4: Cà rốt, củ sắn bạn cạo bỏ vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.hinh anh cach lam xoi chien gion tan ben ngoai dam da ben trong an mai khong thay chan 6Bước 5: Nấm mèo ngâm trong nước nóng cho nở, rồi cắt bỏ chân, rửa sạch, thái hạt lựu.hinh anh cach lam xoi chien gion tan ben ngoai dam da ben trong an mai khong thay chan 5Bước 6: Đun nóng dầu ăn, phi hành thơm, cho thịt vào xào chín. Sau đó cho tiếp nấm mèo, cà rốt, củ sắn vào xào chung, nêm gia vị vừa ăn. Bạn tắt bếp, thêm hành lá cắt nhỏ và rắc một ít tiêu lên bề mặt thịt, để nguội.hinh anh cach lam xoi chien gion tan ben ngoai dam da ben trong an mai khong thay chan 1Bước 7: Xôi sau khi chín, để nguội. Bạn dùng một cái chén nhỏ hoặc nắp lọ, đặt miếng màng bọc thực phẩm lên sau đó cho xôi vào rồi ấn xuống tạo hình trụ tròn. Hãy nhớ thoa lên tay một ít dầu ăn để không bị dính, bạn tiến hành làm cho hết phần xôi. Sau đó, bạn cho xôi vào ngăn mát tủ lạnh chừng 15 phút cho xôi khô mặt để chiên cho dễ hơn.hinh anh cach lam xoi chien gion tan ben ngoai dam da ben trong an mai khong thay chan 11Bước 8: Dùng chảo chóng dính bắt lên bếp cho nóng, cho vào một ít dầu ăn và chiên xôi cho vàng đều cả hai mặt. Khi vớt xôi ra ngoài, để lên một miếng giấy thấm dầu để khi ăn không bị quá béo.hinh anh cach lam xoi chien gion tan ben ngoai dam da ben trong an mai khong thay chan 13Bước 9: Sau khiên chiên hết xôi, bạn cắt đôi miếng xôi ra, dùng thìa múc hỗn hợp thịt đã xào khi nãy vào, rưới thêm một ít tương ớt, có thể thêm ruốc tùy theo sở thích của bạn.hinh anh cach lam xoi chien gion tan ben ngoai dam da ben trong an mai khong thay chan 8hinh anh cach lam xoi chien gion tan ben ngoai dam da ben trong an mai khong thay chan 10hinh anh cach lam xoi chien gion tan ben ngoai dam da ben trong an mai khong thay chan 7Xôi chiên ngon phải đạt đến độ giòn xốp của lớp vỏ ngoài, độ dẻo của lớp nếp bên trong đồng thời thơm bùi nhân thịt ở giữa. Tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên vị ngon đậm đà khó cưỡng lại được. Với ai đã từng một lần thử qua món xôi chiên nhân thịt, chắc chắn sẽ khó lòng quên được cái vị giòn giòn, dẻo dẻo của nó. Bạn có muốn thưởng thức xôi chiên ngay bây giờ không? Tại sao lại không thực hiện ngay cách làm xôi chiên giòn tan bên ngoài đậm đà bên trong ăn mãi không thấy chán để đãi cả nhà, đồng thời chia sẻ bí quyết của riêng bạn ở phần bình luận bên dưới nhỉ?

Share.