Cách làm xôi cuốn ngon lành lạ miệng với hình dáng vô cùng đẹp mắt hấp dẫn

0

Bạn đã bao giờ nghe đến cái tên xôi cuốn chưa ? Nếu chưa thì hãy cùng giày kiyomi xem thử món này như thế nào nhé. Thay vị thưởng thức các món xôi theo kiểu truyền thống thì hôm nay sẽ là biến tấu cho món xôi thêm hấp dẫn và ngon miệng. Rất đơn giản chỉ cần chọn những loại xôi mà bạn yêu thích kết hợp sao cho hài hòa và đem cuộn lại là được. Dưới đây là cách làm xôi cuốn hãy thử tham khảo nhé !

Nguyên liệu:

  • Nếp ngỗng: 2kg
  • Đậu xanh cà vỏ: 500gr
  • Đường cát: 200gr
  • Dừa nạo: 300gr
  • Muối: 1muôi cà phê
  • Gấc: 1 trái
  • Lá dứa: 1 bó

Cách làm:

Bước 1: Đậu xanh vo qua vài nước cho sạch, ngâm vài tiếng. Nếp vo sạch, chia làm hai phần, một phần ngâm nước lạnh, một phần ngâm chung với nước lá dứa khoảng 7 – 8 tiếng.

Cách làm xôi cuốn ngon lành lạ miệng với hình dáng vô cùng đẹp mắt hấp dẫn

Bước 2: Dừa vắt lấy khoảng 1 chén nước cốt,  nước tươi dừa 1 chén.

Cách làm xôi cuốn ngon lành lạ miệng với hình dáng vô cùng đẹp mắt hấp dẫn

Bước 3: Đậu xanh đem hấp chín rồi tán nhuyễn với chút muối và đường.

Cách làm xôi cuốn ngon lành lạ miệng với hình dáng vô cùng đẹp mắt hấp dẫn

Bước 4: Gấc tách lấy hạt, cho vào đó rượu trắng, tán nhuyễn cho ra màu gấc. Sau đó trộn gấc với gạo nếp.

Cách làm xôi cuốn ngon lành lạ miệng với hình dáng vô cùng đẹp mắt hấp dẫn

Bước 5: Cho 2 phần nếp vào xửng để hấp.Hấp gần chín thì rưới nước dừa lên. Sau khoảng 5 phút thì rưới nước cốt dừa vào và thêm đường trộn đều, hấp thêm 10 phút nữa là được.

Bước 6: Trải đều một lớp màng bọc thực phẩm  trên mâm rồi trải lớp xôi gấc lên trên tới nhân đậu xanh rồi cho nốt phần xôi lá dứa lên sau cùng và cuộn lại cho chắc như cuốn chả giò là được.

Cách làm xôi cuốn ngon lành lạ miệng với hình dáng vô cùng đẹp mắt hấp dẫn

Không quá khó với món xôi cuộn này phải không bạn ? Chỉ cần một chút thời gian và chút tỉ mỉ thì bạn đã có ngay món xôi đẹp mắt và hấp dẫn rồi. Hãy thử ngay và chúc các bạn thành công khi thực hiện !

Share.