Cách làm xôi mặn mềm dẻo đơn giản hấp dẫn thơm ngon hơn mua ngoài hàng quán

0

Cách làm xôi mặn được rất nhiều người ưa chuộng không chỉ vì cách chế biến đơn giản mà lại có hương vị thơm ngon, hợp khẩu vị với nhiều người nên món ăn được phổ biến rộng rãi khắp nước ta. Ngoài ra món ăn cung cấp đày đủ dưỡng chất cho một ngày làm việc, học tập nên được các bà nội trợ chọn là một trong những món ngon ưa dùng! Với những nguyên liệu đơn giản đễ tìm các bạn hãy theo chân shop giày nữ thời trang kiyomi chúng tôi vào bếp cùng biến tấu món xôi này theo khẩu vị riêng của gia đình bạn nhé.

hinh anh cach lam xoi man mem deo don gian hap dan thom ngon hon mua ngoai hang quan 11Nguyên liệu

  • Gạo nếp: 400g
  • Trứng gà: 2 quả
  • Tôm khô: 25g
  • Lạp xưởng: 2-3 chiếc
  • Chả lụa: 150g
  • Ớt + hành lá
  • Gia vị: Dầu ăn, nước tương, dấm ăn, đường, muối

hinh anh cach lam xoi man mem deo don gian hap dan thom ngon hon mua ngoai hang quan 9Cách làm

Bước 1: Ngâm gạo nếp từ 6-8 tiếng hoặc ngâm qua đêm. Sau đó, vớt gạo nếp cho vào nồi cơm điện cùng chút muối, nước và nấu chín.hinh anh cach lam xoi man mem deo don gian hap dan thom ngon hon mua ngoai hang quan 3Bước 2: Chả lụa thái sợi để riêng ra đĩa.hinh anh cach lam xoi man mem deo don gian hap dan thom ngon hon mua ngoai hang quan 4Bước 3: Lạp xưởng rửa sạch, cho vào xoong thêm chút nước đun nhỏ lửa. Đun cho lạp xưởng cạn bớt nước rồi dùng đũa lăn đều để lạp xưởng tiết ra mỡ ăn sẽ không bị ngấy. Khi thấy lạp xưởng có màu nâu đỏ thì gắp ra đĩa để nguội, rồi xắt thành từng miếng mỏng.hinh anh cach lam xoi man mem deo don gian hap dan thom ngon hon mua ngoai hang quan 5Bước 4: Đập trứng gà vào bát thêm mắm, bột ngọt rồi tráng thật mỏng, để trứng nguội rồi cắt sợi. hinh anh cach lam xoi man mem deo don gian hap dan thom ngon hon mua ngoai hang quan 6Bước 5: Tôm khô ngâm với nước cho nở đều. Cho 1/2 hành lá vào chảo phi thơm, cho thêm tôm khô vào đảo đều tay. Phần hành lá còn lại, cho vào bát con, đun nóng dầu rồi đổ vào bát hành để làm mỡ hành.hinh anh cach lam xoi man mem deo don gian hap dan thom ngon hon mua ngoai hang quan 7Bước 6: Ớt rửa sạch, băm nhỏ rồi cho vào lọ, tiếp theo làm nước giấm đường chua ngọt đổ vào lọ đựng ớt.hinh anh cach lam xoi man mem deo don gian hap dan thom ngon hon mua ngoai hang quan 8Bước 7: Xôi chín, xới xôi ra đĩa, cho ít mỡ hành lên trên, xếp tôm khô, chả lụa, lạp xưởng, trứng cắt sợi và nước tương lên trên đĩa xôi. Vớt ớt ngâm với giấm đường bày lên trên là hoàn thành xong món xôi mặn rồi đó các bạn.hinh anh cach lam xoi man mem deo don gian hap dan thom ngon hon mua ngoai hang quan 1hinh anh cach lam xoi man mem deo don gian hap dan thom ngon hon mua ngoai hang quan 10hinh anh cach lam xoi man mem deo don gian hap dan thom ngon hon mua ngoai hang quan 2Trên đây, chúng tôi vừa trình bày xong Cách làm xôi mặn vừa mềm dẻo đơn giản lại hấp dẫn thơm ngon, hạt xôi dẻo, không bị cứng, khô. Phụ liệu vừa ăn, không quá mặn. Bạn cũng có thể sử dụng nguyên liệu khác để thay thế như: thịt gà quay, thịt xá xíu, trứng cút… Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món xôi mặn này.

Share.