Cách nấu bún riêu cua đồng đơn giản tại nhà chuẩn ngon đậm đà kiểu miền Nam

3

Cách nấu bún riêu cua đồng chuẩn ngon đậm đà kiểu miền Nam cực đơn giản không phải ai cũng biết. Món bún riêu cua đòi hỏi kỹ thuật cũng như sự khéo léo rất cao mới có thể làm những viên riêu cua đúng cách nước lèo ngon ngọt. Dưới đây, đầu bếp của shop giày nữ thời trang kiyomi sẽ hướng dẫn cho các bạn cách nấu bún riêu cua theo cách miền Nam ngon ngọt đậm chất đúng vị. Những ngày hè nóng nực như thế này mà làm món bún riêu cua đãi cả nhà thì thật tuyệt vời phải không, hãy cùng vào bếp với chúng tôi ngay và luôn.

hinh anh cach nau bun rieu cua dong don gian tai nha chuan ngon dam da kieu mien nam 4Nguyên liệu

  • Cua đồng xay nhuyễn giữ mai: 500g
  • Thịt xay: 200g
  • Tàu hũ cục chiên sẵn: 200g
  • Trứng gà: 1 quả
  • Cà chua: 1 quả
  • Gia vị: 40g bột nêm; 3g tiêu; 40g đường; 40g mắm tôm; 2 củ hành tím; 30ml dầu điều.
  • Bún tươi: 1kg.

hinh anh cach nau bun rieu cua dong don gian tai nha chuan ngon dam da kieu mien nam7Cách làm

Bước 1: Rây phần cua xay qua rây lấy thịt, vẫn giữ lại phần xác để nấu nước dùng. Khều sạch gạch cua trong mai cho vào chung.hinh anh cach nau bun rieu cua dong don gian tai nha chuan ngon dam da kieu mien nam 9 Bước 2: Lột vỏ, băm nhuyễn 1 củ hành tím. Trộn hỗn hợp gạch cua với thịt băm, hành tím, một quả trứng gà, 10g bột nêm, 3g tiêu.hinh anh cach nau bun rieu cua dong don gian tai nha chuan ngon dam da kieu mien nam 6Bước 3: Hòa 500ml nước sạch với phần xác cua, lược kĩ qua rây để lấy sạch phần thịt còn lại, bỏ vỏ cua.hinh anh cach nau bun rieu cua dong don gian tai nha chuan ngon dam da kieu mien nam 2Bước 4: Rửa sạch cà chua, thái múi cau. Bóc vỏ, băm nhuyễn 1 củ hành tím. Đặt một chiếc nồi lên bếp, cho 30ml dầu điều, hành tím, cà chua vào, mở lửa lớn.hinh anh cach nau bun rieu cua dong don gian tai nha chuan ngon dam da kieu mien nam 11Bước 5: Khi cà chua mềm, cho 500ml nước sạch và nước thịt cua vào, giảm lửa vừa. Khi nước sôi, nêm 40g mắm tôm, 30g bột nêm, 40g đường.hinh anh cach nau bun rieu cua dong don gian tai nha chuan ngon dam da kieu mien nam 5Bước 6: Dùng muỗng nhẹ nhàng múc từng viên thịt riêu cua thả vào nồi nước dùng.hinh anh cach nau bun rieu cua dong don gian tai nha chuan ngon dam da kieu mien nam 3Bước 7: Trụng bún qua nước sôi rồi cho vào tô, xếp đồ ăn lên mặt và chan nước dùng, cho hành phi, ngò gai xắt nhuyễn. Khi dùng ăn kèm các loại rau và mắm tôm có pha nước me – một ít đường, ớt băm.hinh anh cach nau bun rieu cua dong don gian tai nha chuan ngon dam da kieu mien nam 10hinh anh cach nau bun rieu cua dong don gian tai nha chuan ngon dam da kieu mien nam 1hinh anh cach nau bun rieu cua dong don gian tai nha chuan ngon dam da kieu mien nam 8Cách nấu bún riêu cua đồng ngon nhất miền Nam cực đơn giản, bún riêu thành phẩm là nước dùng ngọt đậm đà, dậy mùi cua, cay vị ớt, phần thịt và gạch cua không bị nát. Với món bún riêu cua ngon này bạn có thể dùng vào buổi sáng trưa tối tùy thích. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Share.