Cách nấu chè Bobo Chacha(Bubur Chacha) cực ngon đúng chuẩn kiểu Malaysia

1

Chè Bobo Chacha(Bubur chacha) là món ăn nổi tiếng của Malaysia hiện nay đã du nhập vào Việt Nam và rất được các bạn trẻ yêu thích. Cách nấu chè bobo chacha không khó, chủ yếu sử dụng các loại củ dân dã và rất thông dụng. Tuy nhiên, để tìm được một quán có món chè này ngon và đúng điệu để thưởng thức lại không hề dễ dàng, hiện nay chỉ có một quán “đạt chuẩn” ngoài cửa Bắc Hà Nội là được các bạn trẻ truyền miệng cho nhau. Chính vì vậy, hệ thống giày kiyomi sẽ hướng dẫn mọi người cách làm món chè này ngay tại nhà để các bạn có thể làm ăn bất cứ khi nào muốn. Cùng xem bobo chacha được nấu như thế nào nhé.

hinh anh cach lam che bobo chacha 1

Chuẩn bị

  • 300g khoai lang (loại màu cam) cắt miếng
  • 200g khoai môn (hoặc loại khoai khác) cắt miếng
  • 6 lá dứa
  • 2 lít nước
  • 200g đường
  • ½ muỗng cà phê muối

Phần làm thạch bột năng

  • 100g bột năng
  • 65ml nước nóng đun sôi
  • 1 giọt màu thực phẩm màu đỏ
  • 1 muỗng canh đường cát
  • Bột năng
  • 250ml sữa dừa

Cách làm

Bước 1: Cho giọt màu thực phẩm màu đỏ vào nước sôi, quấy đều, bột năng trôn với đường rồi cho vào nước màu, nhào đều cho đến khi bột mịn.hinh anh cach lam che bobo chacha 2Bước 2: Dàn bột năng ra 1 mặt phẳng rồi cắt thành từng viên nhỏ. Đun nước sôi rồi cho khoai lang và lá dứa vào đun trong 5 phút thì tiếp tục cho khoai môn vào. Nấu tiếp cho đến khi khoai chínhinh anh cach lam che bobo chacha 3Bước 3: Thêm thạch bột năng đã cắt viên vào, nấu cho đến khi viên bột nổi lênhinh anh cach lam che bobo chacha 4Bước 4: Thêm đường vào nêm cho vừa ăn rồi cho nước cốt dừa vào, đun sôi lên là được.hinh anh cach lam che bobo chacha 1

Thành quảhinh anh cach lam che bobo chacha 5

hinh anh cach lam che bobo chacha 6

hinh anh cach lam che bobo chacha 7Chè Bobo chacha thường được dùng để tráng miệng, ăn nóng hay lạnh đều rất ngon. Tùy theo sở thích mà bạn có thể cho thêm các loại củ khác nhau để tạo nên món “chè củ thập cẩm” hấp dẫn và bổ dưỡng. Với vài bước đơn giản, chỉ cần bạn làm theo đúng hướng dẫn là sẽ có ngay món ăn đúng chuẩn Malaysia rồi.

Share.