Chè con ong là món chè quen thuộc ở miền Bắc, đặc biệt là vào mỗi dịp Tết hay trong những ngày mùa đông lạnh giá. Chè có vị dẻo thơm của nếp kết hợp với vị ấm nồng của gừng có thể đánh thức mọi trái tim của những người con xa quê. Hệ thống giày kiyomi sẽ hướng dẫn lại cho mọi người cách nấu chè con ong thơm dẻo này để bất cứ ai cũng có thể thực hiện khi cần nhé. Chỉ với một chút ít thời gian, bạn sẽ có ngay món chè đậm đà vị quê hương này rồi.
- Cách làm chè chuối nướng dân dã thơm ngon béo ngậy mà đơn giản cho mọi người
- Cách làm chè Thái xanh sữa dừa ngon bổ mát lạnh cho người mê đồ ngọt
- Cách làm chè trái cây nấm tuyết chua ngọt giòn tan siêu lạ thách thức mùa hè
Chuẩn bị
- 500g gạo nếp
- 500g đường mật
- 1 củ gừng
- Lạc rang, vừng rang
Cách làm
Bước 1: Gạo nếp vo sạch rồi ngâm nước qua đêm
Bước 2: Gừng rửa sạch, giã dập rồi vắt lấy nước cốt
Bước 3: Gạo nếp đem đồ hoặc nấu chín thành xôi
Bước 4: Chuẩn bị một chiếc nồi gang hoặc nồi có đế dày để nấu chè. Cho đường mật cùng với nước vào nồi nấu cho đến khi đường tan
Bước 5: Cho xôi cùng nước gừng vào nấu, thỉnh thoảng khuấy đều cho khỏi bén nồi.
Bước 6: Nấu đến khi đường cạn thì tắt bếp, múc chè ra, rắc lạc rang và vừng lên trên.
Thành quả
Chè con ong bạn có thể bảo quản trong vài ngày mà không có vấn đề gì. Khi thưởng thức, vị nếp dẻo ngọt cùng với mùi thơm lại hơi cay cay của gừng rất hấp dẫn. Nếu được, bạn hãy cùng gia đình ngồi quây quần, cùng ăn món chè này cùng với ấm trà nóng nhé, sẽ rất tuyệt vời đấy.
