Trà sữa Masala chai là một thức uống từ tiểu lục địa Ấn Độ, trà được pha với hỗn hợp các loại gia vị thơm và thảo dược. Masala chai nghĩa là trà pha hỗn hợp gia vị, với thành phần trà, sữa, đinh hương, gừng, quế… tạo nên hương vị nếm một lần cũng khiến người thưởng thức nhớ mãi. Cùng khám phá vị trà sữa Ấn Độ độc đáo này qua bài chia sẽ Cách pha chế trà sữa Masala chai Ấn Độ đơn giản thơm ngon ngất ngay như ở quán của website giày nữ thời trang kiyomi này nhé.
- Cách làm trà sữa thạch củ năng giòn dai thanh mát thơm ngon không cưỡng được
- Cách làm trà sữa thạch phô mai thơm ngon mát lạnh tại nhà mà ai ăn cũng mê mẫn
- Cách làm trà sữa thạch rau câu thơm ngon cực hấp dẫn mê mẩn đến những giọt cuối cùng
Nguyên liệu
- Trà ngon: 10 gr ( hoặc trà đen 2 gói)
- Masala: 3 gr
- Sữa tươi không đường: 500 ml
- Đường:20 gr (ít hoặc nhiều hơn, tùy theo khẩu vị từng người)
- Quế: 1 nhánh
- Gừng: 1-2 lát
- Nước lọc: 100 ml
Cách pha chế
Bước 1: Trước tiên bạn cho 100ml nước và 10g trà vào nồi rồi đặt lên bếp.
Bước 2: Khi nước đã hơi sôi li ti, bạn cho nhánh quế vào nồi. Đun với lửa nhỏ.
Bước 3: Tiếp tục đun sôi. Sau 5 phút, cho tiếp 500ml sữa tươi vào đun cùng, thêm đường vào.
Bước 4: Đun tiếp với ngọn lửa nhỏ, khi sữa bùng sôi thì hạ lửa xuống, nấu tiếp 15 phút để sữa thơm mùi quế.
Bước 5: Cho phần gừng băm nhỏ vào nồi. Rồi tắt bếp.
Bước 6: Dùng rây lọc qua lại, giữ lại phần nước, bỏ đi phần xác trà. Khi thưởng thức trà, cho thêm một ít bột masala để trà sữa có hương vị đậm đà hơn.
Thành quả
Masala Chai về cơ bản tạo thành từ bốn thành phần: trà, chất ngọt, sữa và gia vị. Các loại gia vị thông dụng nhất là: thảo quả, đinh hương, quế, gừng và hạt tiêu, mang lại nhiều lợi ích tiềm năng cho cơ thể. Không có công thức chung hoặc các phương pháp chung bởi loại trà này thay đổi trong mỗi hộ gia đình dựa trên sở thích của họ. Trong bài chia sẻ này, mình đã hướng dẫn các bạn Cách pha chế trà sữa Masala chai Ấn Độ đơn giản thơm ngon ngất ngay như ở quán mà không hề mất đi hương vị Ấn.
