Cách sử dụng gelatin và một vài lưu ý cần biết cho người dùng

1

Gelatin được tổng hợp trong quá trình nấu da và xương động vật. Nó là một nguyên liệu không thể thiếu trong quá trình làm một số loại bánh và món ăn ngọt. Tuy vậy, không phải ai cũng hiểu hết về loại nguyên liệu này. Bài viết cách sử dụng gelatin và một vài lưu ý cần biết cho người dùng dưới đây sẽ đưa ra những chỉ dẫn mà ai cũng nên biết. Mời các bạn cùng xem với cửa hàng giày nữ kiyomi nhé.

hinh anh cach su dung gelatin va mot vai chu y can biet 3

Gelatin là gì

Như đã nói ở trên, gelatin là một loại protein giàu collagen được chiết xuất trong quá trình nấu xương và da động vật, có nguồn gốc hoàn toàn tự nhiên và an toàn cho sức khỏe. Gelatin được sử dụng trong nhiều lĩnh vực như ẩm thực, mĩ phẩm, dược phẩm.

Có mấy loại gelatin

Có 2 loại gelatin phổ biên là gelatin láhinh anh cach su dung gelatin va mot vai chu y can biet 2

Và gelatin bột.hinh anh cach su dung gelatin va mot vai chu y can biet 1

Hai loại gelatin này có công dụng và chất lượng giống nhau. Chọn sử dụng loại nào là do ý muốn của bạn.

Cách sử dụng gelatin

Sử dụng gelatin dạng lá

Ngâm lá gelatin vào nước rồi vớt ra cho ráo nước, cho vào hỗn hợp cần làm, nếu là hỗn hợp lạnh thì bỏ vào lò vi sóng quay cho nóng lên còn nếu hỗn hợp đã nóng sẵn thì chỉ việc quấy cho gelatin tan ra. Lưu ý không cho gelatin vào hỗn hợp sôi sẽ làm mất tác dụng.hinh anh cach su dung gelatin va mot vai chu y can biet 5

Sử dụng gelatin dạng bột

Hòa tan gelatin với nước rồi cho vào hỗn hợp cần làm đônghinh anh cach su dung gelatin va mot vai chu y can biet 4

Một vài chú ý khi sử dụng gelatin

Gelatin được chiết xuất từ động vật, do đó không thích hợp với người ăn chay.

Gelatin chỉ phát huy tác dụng làm đông thực phẩm khi để trong tủ lạnh.

Bảo quản gelatin ở nơi có ánh sáng, ẩm.

Gói gelatin khi đã được mở cần sử dụng trong 48 giờ.hinh anh cach su dung gelatin va mot vai chu y can biet 6Đây là toàn bộ cách sử dụng và những chú ý cần biết về gelatin đối với người sử dụng. Chỉ cần nắm rõ những điều này, bạn sẽ phát huy được cao nhất những lợi ích của gelatin và làm cho những món ăn của mình ngon hơn rất nhiều.

Share.