Bánh flan bông lan hòa quyện với hương vị sôcôla là một món ăn ngon và lạ miệng, đây có thể nói là sự kết hợp vô cùng hoàn hảo của sự sáng tạo. Còn chần chừ gì nữa, hãy cùng vào bếp với giaykiyomi.net thực hiện món ăn cực ngon này để dành cho những người thân yêu của mình nha.
- Cách làm bánh flan trái dừa món ăn tráng miệng cực ngon cho cả nhà
- Cách chọn giầy trượt patin tốt êm ái dễ đi và thời trang cho những bạn mới bắt đầu
- 10 kiểu buộc dây giày đơn giản mới lạ làm tăng thêm vẻ thời trang cho đôi giày của bạn
Nguyên liệu
- Trứng gà: 8 quả
- Đường: 100g
- Sữa tươi: 410ml
- Bột mì: 55g
- Bột ca cao nguyên chất: 15g
- Dầu ăn: 20ml
- Vani: 1 ống
Cách làm
Xem thêm: chuyên mục các món ăn ngon, hướng dẫn cách làm các món ăn đang hot trong năm 2016 tại Giày Kiyomi.
Caramen
Bước 1: Cho 40g đường và 2 muỗng nước lọc vào nồi. Sau đó đun trên lửa cho đến khi nước đường sôi và đường đã tan hết thì hạ nhỏ lửa
Bước 2: Khi hỗn hợp có màu cánh gián thì bạn tắt bếp, đổ ra khuôn và để nguội
Bánh flan
Bước 1: Cho 6 quả trứng gà vào tô, đánh tan trứng nhưng không làm nổi bọt
Bước 2: Cho 60g đường hòa với 400ml sữa tươi, đun trên lửa cho đến khi hỗn hợp chuẩn bị sôi thì tắt bếp. Cho hỗn hợp sữa vào trứng và khuấy đều. Dùng rây lọc lại hỗn hợp để lọc hết được lòng trắng trứng
Bánh bông lan
Bước 1: Cho trứng vào tô, dùng máy đánh trứng để đánh, vừa đánh vừa cho phần đường còn lại vào và đánh đều cho đến khi trứng được bông lên. Từ từ cho 20ml dầu ăn và 10ml sữa tươi vào trứng và đánh trứng với tốc độ thấp. Bạn nên lưu ý không cho dầu ăn và sữa tươi vào một lần mà chỉ nên cho một lần một ít. Đánh trứng cho đến khi kết quả như trong hình thì bạn có thể ngừng đánh.
Bước 2: Hòa đều bột cacao với bột mì và 1 ống vani, dùng rây lọc bột để bột được mịn hơn. Cho một ít bột đã được lọc vào hỗn hợp trứng và trộn đều hỗn hợp nhưng không quá mạnh tay, tiếp tục cho một ít bột vào hỗn hợp và trộn tiếp. Cho đến khi hết bột thì chúng ta sẽ xong bước này
Bánh hoàn chỉnh
Bước 1: Đổ hỗn hợp trứng của bánh flan vào khay đựng caramen, lưu ý bạn chỉ nên đổ nhẹ để không làm hỏng lớp caramen
Bước 2: Tiếp tục đổ hỗn hợp bánh bông lan lên trên cùng, sau đó bạn cho vào lò nướng với nhiệt độ 165 độ C, nướng với thời gian khoảng 50p. Khi bánh chín, bạn cho bánh nguội để thưởng thức được ngon hơn
Kết quả đạt được
Bánh flan bông lan vị sôcôla với lớp bánh bông lan xốp mềm kết hợp với lớp bánh flan thơm béo đã giúp bạn đổi hương vị trong thực đơn món tráng miệng của gia đình rồi đấy, thật hấp dẫn phải không nào. Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng.
