Lẩu hải sản là lựa chọn của rất nhiều người khi gia đình có tổ chức tiệc hoặc các buổi gặp gỡ thân mật. Với ưu điểm là dễ làm, hương vị thơm ngon lại bổ dưỡng, lẩu hải sản rất được lòng tất cả mọi người. Hôm nay, giày nữ thời trang kiyomi sẽ hướng dẫn mọi người cụ thể cách nấu lẩu hải sản tươi ngon ngay tại nhà một cách chuẩn xác và đơn giản nhất. Chỉ cần làm đúng theo những chỉ dẫn dưới đây, chắc chắn bạn sẽ có món lẩu ngon tuyệt cho cả nhà.
- Cách làm nước mắm chay thơm ngon an toàn hợp vệ sinh tại nhà
- Cách làm nước hoa bưởi thơm ngát cho các món ăn ngay tại nhà
- Cách nấu lẩu thái chua cay đúng chuẩn ngon miễn chê dịp cuối tuần
Chuẩn bị
- Tôm: 1kg
- Mực: 0,8kg
- Ngao: 1kg
- Dứa: 1 quả
- Cà chua: 3 quả
- Cải xanh, cải thảo, rau muống
- Nấm hương: 20gr
- Me chua
- Rau mùi tàu, ngổ, thì là
- Xương ống: 1kg
- Đậu phụ: 10 miếng
- Hành khô, sa tế, tỏi, hạt nêm, mắm, đường, muối, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, gừng tươi.
Cách làm
Bước 1: Xương ống rửa sach rồi cho vào nồi đun sôi thì đổ bỏ nước đi, rửa sạch lại một lần nữa rồi cho xương vào đun tiếp, vừa đun vừa hớt bọt để nước lẩu được trong.
Bước 2: Tôm, mực làm sạch, mực cắt miếng vừa ăn. Ngao ngâm vào nước muối có vài lát ớt để ngao nhả hết chất bẩn.
Bước 3: Nhặt sạch các loại rau ăn lẩu, cắt khúc để riêng.
Bước 4: Phi thơm hành tỏi rồi cho cà chua thái lát vào, xào cho cà chua chín mềm
Bước 5: Cho cà chua vừa xào vào phần nước dùng đã làm ở bước 1, thả nấm hương vào. Cho me chua đã lọc lấy nước vào nồi nước lẩu.
Bước 6: Nêm các gia vị vào nồi nước lẩu cho vừa ăn rồi cho thơm đã thái lát vào đun sôi.
Bước 7: Bày rau, hải sản, đậu hũ ra bàn, để nồi lẩu ở giữa, vừa ăn vừa cho các thành phần vào và thưởng thức.
Thành quả
Vậy là bạn đã có nồi lẩu hải sản thật tuyệt vời rồi. Vị hải sản tươi vừa chín tới cùng các loại rau xanh hòa quyện với vị chua cay của nước lẩu hấp dẫn quá phải không nào. Bạn hãy ghi nhớ công thức này và trổ tài cho mọi người cùng thưởng thức nhé.
Nồi nước lẩu Thái chua cay cùng với các thành phần hải sản và rau xanh hòa quyện với nhau sẽ tạo nên một hương vị khó quên cho món ăn của bạn đấy. Lẩu Thái đặc biệt thích hợp với những ngày mưa gió hay thời tiết se lạnh đấy. Còn gì tuyệt vời hơn khi ngồi quây quần cùng đám bạn và vừa ăn vừa suýt xoa phải không nào. Chúc bạn sẽ có một nồi lẩu trên cả tuyệt vời nhé.