Chuyên mục
Món xôi

Cách làm xôi cuốn ngon lành lạ miệng với hình dáng vô cùng đẹp mắt hấp dẫn

Bạn đã bao giờ nghe đến cái tên xôi cuốn chưa ? Nếu chưa thì hãy cùng giày kiyomi xem thử món này như thế nào nhé. Thay vị thưởng thức các món xôi theo kiểu truyền thống thì hôm nay sẽ là biến tấu cho món xôi thêm hấp dẫn và ngon miệng. Rất đơn giản chỉ cần chọn những loại xôi mà bạn yêu thích kết hợp sao cho hài hòa và đem cuộn lại là được. Dưới đây là cách làm xôi cuốn hãy thử tham khảo nhé !

Nguyên liệu:

  • Nếp ngỗng: 2kg
  • Đậu xanh cà vỏ: 500gr
  • Đường cát: 200gr
  • Dừa nạo: 300gr
  • Muối: 1muôi cà phê
  • Gấc: 1 trái
  • Lá dứa: 1 bó

Cách làm:

Bước 1: Đậu xanh vo qua vài nước cho sạch, ngâm vài tiếng. Nếp vo sạch, chia làm hai phần, một phần ngâm nước lạnh, một phần ngâm chung với nước lá dứa khoảng 7 – 8 tiếng.

Cách làm xôi cuốn ngon lành lạ miệng với hình dáng vô cùng đẹp mắt hấp dẫn

Bước 2: Dừa vắt lấy khoảng 1 chén nước cốt,  nước tươi dừa 1 chén.

Cách làm xôi cuốn ngon lành lạ miệng với hình dáng vô cùng đẹp mắt hấp dẫn

Bước 3: Đậu xanh đem hấp chín rồi tán nhuyễn với chút muối và đường.

Cách làm xôi cuốn ngon lành lạ miệng với hình dáng vô cùng đẹp mắt hấp dẫn

Bước 4: Gấc tách lấy hạt, cho vào đó rượu trắng, tán nhuyễn cho ra màu gấc. Sau đó trộn gấc với gạo nếp.

Cách làm xôi cuốn ngon lành lạ miệng với hình dáng vô cùng đẹp mắt hấp dẫn

Bước 5: Cho 2 phần nếp vào xửng để hấp.Hấp gần chín thì rưới nước dừa lên. Sau khoảng 5 phút thì rưới nước cốt dừa vào và thêm đường trộn đều, hấp thêm 10 phút nữa là được.

Bước 6: Trải đều một lớp màng bọc thực phẩm  trên mâm rồi trải lớp xôi gấc lên trên tới nhân đậu xanh rồi cho nốt phần xôi lá dứa lên sau cùng và cuộn lại cho chắc như cuốn chả giò là được.

Cách làm xôi cuốn ngon lành lạ miệng với hình dáng vô cùng đẹp mắt hấp dẫn

Không quá khó với món xôi cuộn này phải không bạn ? Chỉ cần một chút thời gian và chút tỉ mỉ thì bạn đã có ngay món xôi đẹp mắt và hấp dẫn rồi. Hãy thử ngay và chúc các bạn thành công khi thực hiện !

Chuyên mục
Món xôi

Cách làm xôi hạt sen dừa nóng hổi dẻo thơm bùi béo cho bữa sáng ấm lòng

Nếu bạn là tín đồ của những món xôi thì chắc rằng bạn sẽ còn ngây ngất hơn với món xôi hạt sen dừa nóng hổi dẻo thơm đâu nhỉ ? Với mùi thơm ngào ngạt cùng vị bùi bùi của hạt sen và nếp dẻo mềm cùng những sợi dừa béo béo thật là một sự kết hợp tinh tế phải không nào ? Hãy thử tại nhà với cách làm xôi hạt sen dừa giày kiyomi mang đến dưới đây nhé ! Chắc rằng đây sẽ là một bữa sáng thật ngon đấy.

Cách làm xôi hạt sen dừa nóng hổi dẻo thơm bùi béo cho bữa sáng ấm lòng

Nguyên liệu:

  • 500g gạo nếp
  • 200g hạt sen tươi
  • 100g dừa nạo
  • 1 muỗng canh nước cốt dừa
  • Muối, đường
  • Dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Gạo nếp vo sạch ngâm khoảng 6 tiếng hoặc qua đêm. Sau đó vớt ra rổ cho ráo nước rồi xóc với 1 chút muối.

Cách làm xôi hạt sen dừa nóng hổi dẻo thơm bùi béo cho bữa sáng ấm lòng

Bước 2: Hạt sen lấy tim xanh rồi đem luộc chín tới với 1 chút muối.

Cách làm xôi hạt sen dừa nóng hổi dẻo thơm bùi béo cho bữa sáng ấm lòng

Bước 3: Dừa nạo cho thêm vào đó 1 muỗng canh đường trộn đều, để 30 phút rồi  xào trên lửa nhỏ đến khi sợi dừa trong.

Cách làm xôi hạt sen dừa nóng hổi dẻo thơm bùi béo cho bữa sáng ấm lòng

Bước 4: Trộn đều nếp với hạt sen đã luộc. Cho gạo vào xửng hấp khi nước xôi và hấp khoảng 20 phút cho đến khi xôi dẻo mềm là được. Rưới 1 chút dầu ăn hoặc mỡ gà vào đảo đều cho hạt xôi có độ bóng.

Cách làm xôi hạt sen dừa nóng hổi dẻo thơm bùi béo cho bữa sáng ấm lòng

Bước 5: Sau khi xôi chín bạn cho dừa vào, thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt dừa vào trộn đều. Múc xôi ra đĩa và cùng thưởng thức thôi.

Cách làm xôi hạt sen dừa nóng hổi dẻo thơm bùi béo cho bữa sáng ấm lòng

Cách làm xôi hạt sen dừa nóng hổi dẻo thơm bùi béo cho bữa sáng ấm lòng

Cách làm xôi hạt sen dừa nóng hổi dẻo thơm bùi béo cho bữa sáng ấm lòng

Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm xôi hạt sen dừa mà giày kiyomi mang đến nhé ! Hi vọng bạn sẽ nhận được nhiều lời khen từ cả nhà.

Chuyên mục
Món xôi

Hướng dẫn nấu xôi đường Quảng Nam bình dị mà ngon ngọt đến khó cưỡng

Nhắc đến xôi đường Quảng Nam người ta thường nhớ đến món ăn mộc mạc, bình dị như chính người dân nơi đây vậy. Xôi đường – chỉ với các nguyên liệu đậu đen, nếp, mè, đường là đã tạo nên một món ăn ngon ngọt và đậm chất quê hương không bắt mắt như cao lầu Hội An, không quá nổi tiếng như mì Quảng nhưng cũng làm người ta nhớ tới khi xa quê. Và sau đây là hướng dẫn nấu xôi đường Quảng Nam bình dị mà ngon ngọt đến khó cưỡng cho mọi người tham khảo khi muốn nấu món ăn quê hương này.

Hướng dẫn nấu xôi đường Quảng Nam bình dị mà ngon ngọt đến khó cưỡng

Nguyên liệu:

  • Gạo nếp: 2 chén nhỏ
  • Đậu đen:1 chén nhỏ
  • Đường nâu: 1/2 chén nhỏ (hoặc đường cát vàng)
  • Gừng
  • Muối: 2 muỗng nhỏ
  • Mè trắng rang chín.

Cách làm:

Bước 1: Đậu đen nhặt bỏ những hạt bị hỏng, ngâm đậu vào nước lạnh khoảng 8 đến 9 tiếng. Gạo nếp ngâm với nước lạnh thêm chút muối và để qua đêm.

Hướng dẫn nấu xôi đường Quảng Nam bình dị mà ngon ngọt đến khó cưỡng

Bước 2: Sau khi ngâm đậu đen bạn xả qua vài lần nước cho sạch. Nấu chín đậu với nước và muối, khi hạt đậu mềm thì cho nửa phần đường vào nấu cùng cho ngấm rồi tắt bếp. Vớt đậu ra và để lại phần nước.

Hướng dẫn nấu xôi đường Quảng Nam bình dị mà ngon ngọt đến khó cưỡng

Bước 3: Gạo nếp vớt ra cho ráo, sau đó cho nước đậu đen vào ngâm khoảng 4 tiếng thì vớt ra rổ cho ráo nước.

Hướng dẫn nấu xôi đường Quảng Nam bình dị mà ngon ngọt đến khó cưỡng

Bước 4: Gừng đem cạo vỏ, giã nhuyễn.

Hướng dẫn nấu xôi đường Quảng Nam bình dị mà ngon ngọt đến khó cưỡng

Bước 5: Trộn gạo nếp, đậu đen lại với nhau rồi cho vào xửng hấp khoảng 20 – 25 phút, cho tiếp phần đường còn lại vào, dùng đũa xới nhẹ tay.

Hướng dẫn nấu xôi đường Quảng Nam bình dị mà ngon ngọt đến khó cưỡng

Bước 5: Hấp đến khi gạo nếp gần chín, cho tiếp gừng vào, xới nhẹ tay cho đều, hấp tiếp đến khi gạo nếp dẻo thơm và chín.

Hướng dẫn nấu xôi đường Quảng Nam bình dị mà ngon ngọt đến khó cưỡng

Bước 6: Khi xôi vẫn còn hơi ấm, bạn múc xôi ra khuôn, ấn chặt tay để xôi kết dính, lấy xôi ra khỏi khuôn, rắc một ít mè trắng. Khi dùng, cắt thành từng miếng vừa ăn.

Hướng dẫn nấu xôi đường Quảng Nam bình dị mà ngon ngọt đến khó cưỡng

Hướng dẫn nấu xôi đường Quảng Nam bình dị mà ngon ngọt đến khó cưỡng

Hướng dẫn nấu xôi đường Quảng Nam bình dị mà ngon ngọt đến khó cưỡng

Xôi đường Quảng Nam với từng hạt gạo nếp dẻo thơm, quyện với hạt đậu đen bùi bùi và thoang thoảng mùi thơm của gừng, tuy giản dị nhưng rất ngon miệng. Thật khiến người ta khó quên phải không nào ! Vậy hãy thử trổ tài với món ăn mang đậm chất quê hương này cho cả nhà thưởng thức đi nào. Chúc các bạn thành công nhé !

Chuyên mục
Món xôi

Cách làm xôi xoài cốt dừa dẻo thơm lạ miệng rất hấp dẫn đãi khách vào cuối tuần

Xôi xoài cốt dừa là một món ăn của người Thái Lan và đây như một nét đặc biệt của ẩm thực Thái. Xôi xoài dẻo thơm, béo béo của nếp và nước cốt dừa cùng vị ngọt thanh của xoài khiến cho món ăn thêm phần thú vị, thu hút người ăn. Bạn có thể làm món ăn này cho bữa điểm tâm hay món tráng miệng chiêu đãi khách vào dịp cuối tuần. Hãy thử tham khảo cách làm xôi xoài cốt dừa dưới đây xem nhé !

Cách làm xôi xoài cốt dừa dẻo thơm lạ miệng rất hấp dẫn đãi khách vào cuối tuần

Nguyên liệu:

  • Gạo nếp 1 chén khoảng 200gr
  • Nước cốt dừa: 150ml
  • Vài lá dứa xay với 500ml nước, vắt lấy nước
  • 1 chút muối
  • Đường: 70gr
  • Xoài: 1 trái
  • Mè trắng rang vàng
  • Dừa non bào

Cách làm:

Bước 1: Gạo nếp vo sạch, ngâm với nước lá dứa vài tiếng rồi xả qua nước lạnh.

Cách làm xôi xoài cốt dừa dẻo thơm lạ miệng rất hấp dẫn đãi khách vào cuối tuần

Cách làm xôi xoài cốt dừa dẻo thơm lạ miệng rất hấp dẫn đãi khách vào cuối tuần

Bước 2: Trộn nếp với chút muối rồi cho vào xửng hấp khoảng 20 phút cho xôi chín.

Cách làm xôi xoài cốt dừa dẻo thơm lạ miệng rất hấp dẫn đãi khách vào cuối tuần

Bước 3: Xoài chín đem gọt vỏ, cắt miếng nhỏ.

Cách làm xôi xoài cốt dừa dẻo thơm lạ miệng rất hấp dẫn đãi khách vào cuối tuần

Bước 4: Nước cốt dừa, đường, chút muối, lá dứa (nếu có) cho vào nồi nấu sôi với lửa nhỏ. Khi nước cốt dừa sôi, cho xôi vào khuấy nhẹ nhàng và nấu cho nước cạn, hạt sôi trong veo thì tắt bếp.

Cách làm xôi xoài cốt dừa dẻo thơm lạ miệng rất hấp dẫn đãi khách vào cuối tuần

Bước 5: Xôi cho vào chén, rồi úp ra dĩa và xếp xoài xung quanh, rắc thêm mè và dừa non. Vậy là xong.

Cách làm xôi xoài cốt dừa dẻo thơm lạ miệng rất hấp dẫn đãi khách vào cuối tuần

Cách làm xôi xoài cốt dừa dẻo thơm lạ miệng rất hấp dẫn đãi khách vào cuối tuần

Vậy là bạn đã có một đĩa xôi xoài cốt dừa thơm ngon, béo ngậy mà lại hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà và bạn bè rồi. Khá đơn giản phải không? Chúc các bạn thực hiện thành công nhé !

Chuyên mục
Món xôi

Hướng dẫn làm xôi tím cực ngon cực đẹp mắt lại rất dễ thực hiện tại nhà

Xôi tím – xôi lá cẩm với màu sắc tự nhiên đẹp mắt và rất ngon hấp dẫn biết bao người. Món xôi thường được dùng trong các dịp cúng giỗ hay lễ Tết, thế nhưng không phải ai cũng biết làm loại xôi tím này. Vì vậy hôm nay giày kiyomi sẽ hướng dẫn bạn làm xôi tím cực ngon cực đẹp mắt lại dễ thực hiện tại nhà. Cùng xem nhé !

Hướng dẫn làm xôi tím cực ngon cực đẹp mắt lại rất dễ thực hiện tại nhà

Nguyên liệu:

  • Lá cẩm khoảng 1 nắm
  • Gạo nếp: 500g
  • Nước cốt dừa: 4 muỗng cà phê
  • Đậu phộng
  • Vừng, muối, đường

Cách làm:

Bước 1: Lá cẩm nhặt bỏ cọng, rửa sạch. Đổ nước ngập lá rồi bắc lên bếp đun đến khi ra màu tím hồng là được. Lọc lấy nước.

Hướng dẫn làm xôi tím cực ngon cực đẹp mắt lại rất dễ thực hiện tại nhà

Hướng dẫn làm xôi tím cực ngon cực đẹp mắt lại rất dễ thực hiện tại nhà

Bước 2: Dùng nước lá cẩm đã nguội ngâm nếp qua đêm. Hôm sau vớt ra để ráo và xóc với chút muối.

Hướng dẫn làm xôi tím cực ngon cực đẹp mắt lại rất dễ thực hiện tại nhà

Bước 3: Cho nếp vào xửng hấp khoảng 20 phút sau thì trộn vào ít đường và nước cốt dừa, xới đều lên và đậy nắp lại hấp tiếp đến khi nếp chín dẻo. Đậu phộng, vừng rang vàng giã hơi nát, trộn vào chút đường, muối.

Hướng dẫn làm xôi tím cực ngon cực đẹp mắt lại rất dễ thực hiện tại nhà

Hướng dẫn làm xôi tím cực ngon cực đẹp mắt lại rất dễ thực hiện tại nhà

Với hướng dẫn làm xôi tím thơm ngon đẹp mắt này thì tin rằng bạn sẽ thành công khi thực hiện thôi. Nào hãy trổ tài ngày đi !

Chuyên mục
Món xôi

Cách nấu xôi xéo thơm ngon tuyệt vời bằng nồi cơm điện tiện lợi nhanh chóng

Xôi xéo được rất nhiều người ưa chuộng và trong đó có gia đình bạn. Thay vì phải ngâm gạo qua đêm để nấu xôi thì hôm nay giày kiyomi mang đến cho bạn một giải pháp đó là nấu xôi xéo bằng nồi cơm điện tiện lợi nhanh chóng, với cách này thì hạt xôi vẫn dẻo ngon hòa cùng vị bùi bùi của đậu xanh và vị béo béo của mỡ gà rất ngon. Hãy xem bài viết dưới đây để có thể làm thật tốt nhé !

Cách nấu xôi xéo thơm ngon tuyệt vời bằng nồi cơm điện tiện lợi nhanh chóng

Nguyên liệu:

  • Gạo nếp: 400 gr
  • Đậu xanh cà vỏ: 200 gr
  • Bột nghệ: 2 muỗng cà phê
  • Muối: 2 muỗng cà phê
  • Hành khô: 100 gr
  • Mỡ lá gà: 200 gr
  • Bột năng: 1 muỗng cà-phê
  • Đường: 1/2 muỗng cà-phê

Cách làm:

Bước 1: Đậu xanh ngâm vào nước ấm khoảng 2 tiếng rồi vớt ra rá cho ráo nước, xóc đậu với 1 muỗng cà phê muối cho đều, đem nồi hấp chín. Khi đậu còn nóng thì giã mịn và nắm thành từng nắm.

Cách nấu xôi xéo thơm ngon tuyệt vời bằng nồi cơm điện tiện lợi nhanh chóng

Cách nấu xôi xéo thơm ngon tuyệt vời bằng nồi cơm điện tiện lợi nhanh chóng

Bước 2: Hành khô cắt lát mỏng, để cho se khô lại. Sau đó xóc đều hành với 1 muỗng cà phê bột năng để chuẩn bị phi vàng.

Cách nấu xôi xéo thơm ngon tuyệt vời bằng nồi cơm điện tiện lợi nhanh chóng

Bước 3: Gạo nếp vo sạch rồi cho vào nồi nấu như nấu cơm (nước cao hơn gạo cỡ 1cm). Cho thêm 2 muỗng bột nghệ và 1 muỗng cà phê muối vào, khuấy tan. Bật nút cook và đợi cho cạn hết nước gần nhảy nút thì xới tơi lên. Sau đó đậy lại nấu thêm 15 phút nữa là xôi chín.

Cách nấu xôi xéo thơm ngon tuyệt vời bằng nồi cơm điện tiện lợi nhanh chóng

Bước 4: Nấu mỡ gà cho chảy mỡ ra, vớt bỏ tóp mỡ, cho hành khô vào phi vàng thì vớt ra cho ráo mỡ. Khi hành nguội, cho vào 1/2 muỗng đường, trộn đều để cho hành được giòn. Phần mỡ gà vừa phi hành để riêng.

cach-nau-xoi-xeo-thom-ngon-tuyet-voi-bang-noi-com-dien-tien-loi-nhanh-chong-5

Cách nấu xôi xéo thơm ngon tuyệt vời bằng nồi cơm điện tiện lợi nhanh chóng

Bước 5: Khi xôi chín thì múc xôi ra đĩa, cắt đậu thành lát mỏng để lên xôi và rưới nước mỡ gà, rắc hành khô. Vậy là xong.

Cách nấu xôi xéo thơm ngon tuyệt vời bằng nồi cơm điện tiện lợi nhanh chóng

Cách nấu xôi xéo thơm ngon tuyệt vời bằng nồi cơm điện tiện lợi nhanh chóng

Cách nấu xôi xéo thơm ngon tuyệt vời bằng nồi cơm điện tiện lợi nhanh chóng

Món xôi xéo thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng nhà bạn. Thật đơn giản và chỉ cần bỏ ra chút thời gian là được rồi phải không nào ? Chúc các bạn thành công khi thực hiện nhé !

Chuyên mục
Món xôi

Cách làm xôi rán vàng ươm giòn rụm ngon khó cưỡng đổi khẩu vị cho cả nhà

Xôi là một món ăn khá phổ biến mà được rất nhiều người ưa thích. Thế nhưng cứ mãi ăn những món xôi ngọt mềm dẻo hằng ngày cũng khiến chúng ta phát chán, vì vậy hôm nay giày kiyomi sẽ mách cho các bà nội trợ một món xôi để đổi khẩu vị cho cả nhà vừa ngon vừa no lại lạ miệng đó là xôi chiên vàng ươm giòn rụm ăn cùng nhân thịt. Cùng thử tham khảo cách làm dưới đây để thực hiện tại nhà nhé !

Cách làm xôi rán vàng ươm giòn rụm ngon khó cưỡng đổi khẩu vị cho cả nhà

Nguyên liệu:

  • Gạo nếp: 2 bát con
  • Thịt nạc xay: 250g
  • Cà rốt: 1/2 củ
  • Củ đậu: 1/2 củ nhỏ
  • Mộc nhĩ: vài tai
  • Vài nhánh hành lá, muối, hạt nêm, hạt tiêu, hành khô, dầu ăn
  • Tương ớt, có thể thêm ruốc(tùy thích)

Cách làm:

Bước 1: Gạo nếp vo sạch, ngâm gạo với nước lạnh có pha một ít muối để qua đêm. Sau đó đổ gạo ra cho ráo nước, Cho vào xửng hấp chín, khi xôi gần chín có thể rưới vào một ít nước cốt dừa hoặc một thìa nhỏ dầu ăn, xới đều, tiếp tục hấp cho xôi chín dẻo.

Cách làm xôi rán vàng ươm giòn rụm ngon khó cưỡng đổi khẩu vị cho cả nhà

Bước 2: Thịt nạc xay nêm vào một ít muối, hạt tiêu, trộn đều ướp khoảng 30 phút. Cà rốt, củ đậu gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân, rửa sạch, thái nhỏ.

Cách làm xôi rán vàng ươm giòn rụm ngon khó cưỡng đổi khẩu vị cho cả nhà

Bước 3: Phi thơm hành trên chảo rồi cho thịt xay vào đảo đều, Sau đó cho mộc nhĩ, cà rốt, củ đậu vào xào cùng, nêm gia vị vừa ăn rồi rắc hành lá vào và tắt bếp.

Cách làm xôi rán vàng ươm giòn rụm ngon khó cưỡng đổi khẩu vị cho cả nhà

Cách làm xôi rán vàng ươm giòn rụm ngon khó cưỡng đổi khẩu vị cho cả nhà

Bước 4: Xôi sau khi hấp để nguội. Đặt miếng màng bọc thực phẩm lên bề mặt bát con hay nắp lọ, ấn xôi lên miếng màng bọc thực phẩm, tay thoa một ít dầu ăn, ép chặt để xôi dính và tròn đều, cứ vậy cho đến hết phần xôi.

Cách làm xôi rán vàng ươm giòn rụm ngon khó cưỡng đổi khẩu vị cho cả nhà

Bước 5: Cho một lượng dầu vào chảo, chờ nóng rồi rán vàng đều 2 mặt của miếng xôi. vớt ra để ráo dầu.

Cách làm xôi rán vàng ươm giòn rụm ngon khó cưỡng đổi khẩu vị cho cả nhà

Bước 6: Xẻ đôi miếng xôi, dùng thìa múc hỗn hợp nhân thịt  vào, rưới thêm một ít tương ớt. Vậy là có thể mời cả nhà thưởng thức rồi.

Cách làm xôi rán vàng ươm giòn rụm ngon khó cưỡng đổi khẩu vị cho cả nhà

Cách làm xôi rán vàng ươm giòn rụm ngon khó cưỡng đổi khẩu vị cho cả nhà

Cách làm xôi rán vàng ươm giòn rụm ngon khó cưỡng đổi khẩu vị cho cả nhà

Từng lát xôi rán giòn được kẹp ở giữa là lớp thịt xào với cà rốt, củ đậu, mộc nhĩ đậm đà, thêm chút cay nồng của tương ớt thật là ngon khó cưỡng. Hãy thử làm xem nào. Chúc các bạn thành công khi thực hiện nhé !

Chuyên mục
Món xôi

Hướng dẫn làm xôi nghệ với màu vàng ươm thật hấp dẫn cho bữa sáng ngon miệng

Xôi nghệ – một món ăn nghe tên thì chắc còn khá mới với nhiều người, bởi ta thường nghe các món xôi như: xôi gấc, xôi đậu xanh, xôi bắp, xôi ba màu,… Vậy hôm nay giày kiyomi xin được giới thiệu đến bạn món xôi nghệ với cách chế biến khá đơn giản được ăn kèm với ruốc hay thịt gà sẽ rất ngon. Món này có thể sẽ là món khá đặc biệt cho bữa sáng nhà bạn đấy. Cùng xem thử và tham khảo nhé !

Hướng dẫn làm xôi nghệ với màu vàng ươm thật hấp dẫn cho bữa sáng ngon miệng

Nguyên liệu:

  • Gạo nếp: 500gr
  • Bột nghệ: 10gr
  • Đỗ xanh: 300gr
  • Muối: 20gr
  • Hành khô
  • Ruốc hoặc thịt gà
  • Mắm, gia vị, hạt tiêu, dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Gạo nếp vo sạch. Hòa tan bột nghệ và 2 muỗng cà phê muối vào nước ấm. Ngâm gạo nếp qua đêm xới nước nghệ sao cho nước ngập mặt gạo. Sau đó để cho ráo nước.

Hướng dẫn làm xôi nghệ với màu vàng ươm thật hấp dẫn cho bữa sáng ngon miệng

Bước 2: Cho gạo nếp vào xửng hấp khoảng 30 – 45 phút là xôi chín. Cứ khoảng 10 phút thì xới đều xôi, khi thấy xôi dẻo thơm không quá khô hay quá nát là được. Rưới vào chút dầu ăn hay mỡ gà vào xôi sẽ tăng vị ngậy cho món xôi.

Hướng dẫn làm xôi nghệ với màu vàng ươm thật hấp dẫn cho bữa sáng ngon miệng

Bước 3: Đậu xanh đem vo sạch, ngâm với nước ấm vài tiếng rồi vớt ra cho ráo nước và xóc với chút muối. Sau đó hấp chín đậu xanh. Dùng muôi lớn đánh nhuyễn ra rồi nặn bột đậu xanh thành nắm to.

Hướng dẫn làm xôi nghệ với màu vàng ươm thật hấp dẫn cho bữa sáng ngon miệng

Hành khô bóc vỏ, thái miếng rồi đem phi vàng, vớt ra và giữ lại phần dầu chiên.

Hướng dẫn làm xôi nghệ với màu vàng ươm thật hấp dẫn cho bữa sáng ngon miệng

Bước 4: Xôi xới chén nén chặt, úp ngược bát xôi vào đĩa. Đậu xanh thái từng lát mỏng xếp lên trên xôi, lần lượt: xôi, đậu xanh, ruốc, hành phi. Sau đó rưới 1 – 2 muỗng nhỏ dầu ăn vừa phi hành để tạo độ béo ngậy cho xôi.

Hướng dẫn làm xôi nghệ với màu vàng ươm thật hấp dẫn cho bữa sáng ngon miệng

Hướng dẫn làm xôi nghệ với màu vàng ươm thật hấp dẫn cho bữa sáng ngon miệng

Chúc các bạn thành công với cách làm xôi nghệ cực kì ngon và lạ miệng này nhé. Hi vọng rằng bạn sẽ nhận được nhiều lời khen từ cả nhà !

Chuyên mục
Món xôi

Cách làm xôi mít mới lạ bắt mắt ngon tuyệt cú mèo lại dễ thực hiện tại nhà

Xôi mít – món ăn dẻo thơm mang hương vị cực kì đặc biệt và mới lạ mà hôm nay giày kiyomi muốn chia sẻ vởi bạn. Với hạt xôi dẻo dẻo hòa lẫn với vị ngọt ngọt, giòn giòn của mít, béo béo của nước cốt dừa, xôi mít luôn là món ăn thu hút rất nhiều người. Dưới đây là cách làm xôi mít mới lạ bắt mắt ngon tuyệt cú mèo lại dễ thực hiện tại nhà để bạn có thể tham khảo. Xem nhé !

Cách làm xôi mít mới lạ bắt mắt ngon tuyệt cú mèo lại dễ thực hiện tại nhà

Nguyên liệu:

  • Gạo nếp: 200gr
  • Nước cốt dừa: 100ml
  • 3 lá dứa (lá nếp) xay với nước và lọc bỏ bã
  •  Dừa non bào sợi
  • Muối vừng đậu phộng
  • Các múi mít đã bóc hạt
  • Một chút nước lá cẩm
  • Phần nước cốt dừa: Nấu 200ml nước cốt dừa cùng 20gr đường và chút muối, rồi thêm vào 1/2 muỗng bột năng hòa nước, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp có độ sánh thì tắt bếp

Cách làm xôi mít mới lạ bắt mắt ngon tuyệt cú mèo lại dễ thực hiện tại nhà

Cách làm:

Bước 1: Vo sạch gạo nếp. Chia gạo ra làm 3 phần, 1 phần ngâm với nước lá dứa vài tiếng hoặc có thể qua đêm rồi vo lại cho sạch. Một phần trộn với vài giọt nước lá cẩm. 1 phần giữ nguyên.

Cách làm xôi mít mới lạ bắt mắt ngon tuyệt cú mèo lại dễ thực hiện tại nhà

Bước 2: Trộn vào mỗi phần gạo nếp ít muối và xóc đều. Cho các phần gạo nếp vào xửng khi nước sôi và hấp 10 phút. Qua 10 phút rưới 1/3 nước cốt dừa của 100ml vào nếp sới tơi, hấp tiếp 7 phút.

Cách làm xôi mít mới lạ bắt mắt ngon tuyệt cú mèo lại dễ thực hiện tại nhà

Bước 3: Cho phần nước cốt dừa còn lại vào, xới đều từng phần gạo và hấp thêm 7-10 phút nữa là được.

Cách làm xôi mít mới lạ bắt mắt ngon tuyệt cú mèo lại dễ thực hiện tại nhà

Bước 4: Cho xôi vào từng múi mít, rắc dừa sợi, muối vừng và chan nước cốt dừa nấu ban đầu lên rồi thưởng thức nhé !

Cách làm xôi mít mới lạ bắt mắt ngon tuyệt cú mèo lại dễ thực hiện tại nhà

Cách làm xôi mít mới lạ bắt mắt ngon tuyệt cú mèo lại dễ thực hiện tại nhà

Bạn thấy sao với cách làm xôi mít này ? Cũng khá đơn giản và chỉ cần bỏ chút thời gian được. Nếu vậy tại sao bạn không thử để cả nhà có được món xôi vừa mới lạ vừa ngon này. Chúc các bạn thành công khi thực hiện nhé !

Chuyên mục
Món xôi

Cách nấu xôi ba màu thơm ngon đẹp mắt lại an toàn cho sức khỏe cả nhà

Đến với món ăn ngon của giày kiyomi hôm nay bạn sẽ được học cách nấu xôi ba màu thơm ngon đẹp mắt mà đặc biệt không sử dụng phẩm màu rất an toàn cho sức khỏe của mọi người. Món xôi 3 màu rất phù hợp cho những dịp như lễ Tết hay cũng giỗ,… Hãy bỏ túi cho mình công thức dưới đây và dùng khi cần thiết nhé !

Cách nấu xôi ba màu thơm ngon đẹp mắt lại an toàn cho sức khỏe cả nhà

Nguyên liệu:

Phần xôi lá cẩm:

  • 1 nắm lá cẩm
  • 1,5 bát con gạo nếp
  • 3 muỗng canh đường, 1muỗng  nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ dầu ăn

Phần xôi lá nếp:

  • 1 bó lá nếp nhỏ (lá dứa)
  • 1,5 bát con gạo nếp
  • 2 muỗng canh đường, 1 muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ dầu ăn.

Phần đỗ xanh:

  • 1/4 bát con đậu xanh
  • 3 muỗng canh đường, 1 muỗng nhỏ dầu ăn
  • Khuôn
  • Vừng, đậu phộng rang thêm muối, đường dùng kèm với xôi.

Cách làm:

Bước 1: Lá cẩm đem rửa sạch, ngắt lấy lá. Nấu lá cẩm cùng với chút nước cho đến khi nước có màu tím hồng thì lấy phần nước và bỏ bã.

Cách nấu xôi ba màu thơm ngon đẹp mắt lại an toàn cho sức khỏe cả nhà

Bước 2: Lấy nửa phần gạo nếp ngâm vào nước lá cẩm, thêm vào chút muối, ngâm qua đêm. Sau đó vớt ra để ráo nước.

Cách nấu xôi ba màu thơm ngon đẹp mắt lại an toàn cho sức khỏe cả nhà

Bước 3: Cho gạo vào xửng hấp chín, thỉnh thoảng xới đều và thêm đường, muối, dầu ăn vào cho vừa ăn, đun đến khi xôi chín dẻo thì tắt bếp.

Cách nấu xôi ba màu thơm ngon đẹp mắt lại an toàn cho sức khỏe cả nhà

Bước 4: Lá nếp rửa sạch, cắt khúc ngắn. Xay lá nếp với chút nước lọc rồi lấy phần nước,bỏ bã.

Cách nấu xôi ba màu thơm ngon đẹp mắt lại an toàn cho sức khỏe cả nhà

Bước 5: Cho nửa gạo nếp còn lại ngâm vào nước lá nếp, thêm vào một ít muối, ngâm qua đêm. Hôm sau đổ gạo ra cho ráo nước. Và hấp như hấp xôi lá cẩm

Cách nấu xôi ba màu thơm ngon đẹp mắt lại an toàn cho sức khỏe cả nhà

Bước 6: Đậu xanh đãi qua nhiều lần nước cho sạch, ngâm vào nước ấm khoảng 1 tiếng.

Cách nấu xôi ba màu thơm ngon đẹp mắt lại an toàn cho sức khỏe cả nhà

Bước 8: Nấu đậu xanh với nước lọc xâm xấp mặt đậu, khi hạt đậu nở bung, chín mềm thì xay nhuyễn cùng với đường. Bắc đậu xanh lên bếp sên cho sệt lại rồi để nguội, cất vào tủ lạnh cho đậu xanh tiếp tục khô bề mặt.

Cách nấu xôi ba màu thơm ngon đẹp mắt lại an toàn cho sức khỏe cả nhà

Bước 9: Phần xôi lá cẩm, lá nếp khi còn ấm thì múc một ít xôi lá cẩm cho vào đáy khuôn (mặt đáy khi lật ngược lại là phần mặt khuôn), ấn chặt để phần xôi bám vào khuôn, làm cho hết phần xôi.

Cách nấu xôi ba màu thơm ngon đẹp mắt lại an toàn cho sức khỏe cả nhà

Tiếp theo múc một ít đậu xanh đặt vào giữa khuôn và dàn đều.

Cách nấu xôi ba màu thơm ngon đẹp mắt lại an toàn cho sức khỏe cả nhà

Cuối cùng là thêm lớp xôi lá nếp lên bề mặt, ấn chặt tay để xôi kết dính với hai phần trước.

cach-nau-xoi-ba-mau-thom-ngon-dep-mat-lai-an-toan-cho-suc-khoe-ca-nha-9

Dùng màng thực phẩm bọc kín khoảng 15 phút, sau đó lật ngược phần đáy đặt lên đĩa, dùng kèm với đậu phộng và vừng rang.

Cách nấu xôi ba màu thơm ngon đẹp mắt lại an toàn cho sức khỏe cả nhà

Chúc các bạn thành công với cách nấu xôi ba màu vừa ngon vừa đẹp lại an toàn cho sức khỏe này và luôn đồng hành cùng giày kiyomi nhé !

Chuyên mục
Món xôi

Cách làm món xôi chiên phồng giòn giòn ngon ngon tại nhà cực hấp dẫn

Xôi chiên phồng – một cái tên thật thú vị và đặc biệt với cách chế biến cũng khác thường hơn những món xôi ta thường thấy phải không ? Với những miếng xôi chiên phồng vàng ươm, giòn rụm khiến người ta khó có thể cưỡng lại. Để giúp bạn có thể thực hiện món nay vặt này tại nhà thì giày kiyomi sẽ chia sẻ cách làm món xôi chiên phồng giòn giòn ngon ngon dưới đây cho bạn tham khảo.

Cách làm món xôi chiên phồng giòn giòn ngon ngon tại nhà cực hấp dẫn

Nguyên liệu:

  • Gạo nếp: 200 gr
  • Đậu xanh cà vỏ: 50 gr
  • Nước cốt dừa: 5 muỗng canh
  • Đường: 1 muỗng cà phê
  • Muối: 1/2 muỗng cà phê

Cách làm:

Bước 1: Gạo nếp và đậu xanh ngâm nước khoảng 5 tiếng hoặc để qua đêm. Sau đó đổ ra rổ để cho thật ráo nước.

Cách làm món xôi chiên phồng giòn giòn ngon ngon tại nhà cực hấp dẫn

Bước 2: Xóc gạo nếp, đậu xanh với đường và muối. Để xôi mịn hơn thì có thể hấp chín đậu, tán nhuyễn rồi mới trộn với gạo trước khi đem gạo đi hấp (làm giống xôi vò).

Cách làm món xôi chiên phồng giòn giòn ngon ngon tại nhà cực hấp dẫn

Bước 3: Cho gạo nếp vào nồi hấp khoảng 20 phút thì rưới nước cốt dừa vào xôi, xới đều, đậy lại hấp tiếp cho đến khi xôi chín mềm.

Cách làm món xôi chiên phồng giòn giòn ngon ngon tại nhà cực hấp dẫn

Bước 4: Cho xôi ra mâm, trong lúc còn nóng thì nhào xôi thành một khối thật nhuyễn. Khi thấy xôi không còn dính tay và mâm thì nặn xôi thành hình tròn dài (đeo 2 – 3 lần gang tay nilon để nhào xôi cho đỡ nóng). Lấy dao có phết 1 lớp dầu để khi cắt không bị dính, cắt xôi thành lát mỏng khoảng 0,4 – 0,5 cm.

Cách làm món xôi chiên phồng giòn giòn ngon ngon tại nhà cực hấp dẫn

Bước 5: Cho dầu vào chảo chờ cho dầu nóng già thì chiên cho xôi chín vàng đều 2 mặt là được.

Cách làm món xôi chiên phồng giòn giòn ngon ngon tại nhà cực hấp dẫn

Cách làm món xôi chiên phồng giòn giòn ngon ngon tại nhà cực hấp dẫn

Vị giòn thơm của xôi chiên phồng sẽ đem lại cảm giác vô cùng thú vị đấy. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món xôi chiên phồng này nhé !

Chuyên mục
Món xôi

Các bước thực hiện món xôi sầu riêng Thái Lan thơm nồng nàn rất hấp dẫn người ăn

Xôi sầu riêng một món ăn còn khá mới mẻ với nhiều người dân Việt. Xôi sầu riêng là món xôi béo ngậy và ngọt ngào nhất của Thái Lan. Bạn có muốn thử món ăn mới lạ này không ? Nếu có thì hãy tham khảo các bước thực hiện món xôi sầu riêng Thái Langiày kiyomi chia sẻ dưới đây nhé !

Các bước thực hiện món xôi sầu riêng Thái Lan thơm nồng nàn rất hấp dẫn người ăn

Nguyên liệu:

  • 500g gạo nếp
  • 200g đậu xanh cà vỏ
  • 200g dừa nạo
  • 250g cơm sầu riêng
  • 100g đường và chút muối

Cách làm:

Bước 1: Ngâm nếp và đậu xanh trong nước lạnh qua đêm rồi vo sạch. Sau đó trộn chung nếp và đậu xanh lại với nhau, xóc với chút muối. Cho vào xửng hấp khi nước sôi và hấp khoảng 40 phút cho chín.

Các bước thực hiện món xôi sầu riêng Thái Lan thơm nồng nàn rất hấp dẫn người ăn

Bước 2: Ngâm dừa nạo với 300ml nước nóng khoảng 20 phút rồi vắt lấy nước cốt dừa. Sau đó bắc lên bếp đun sôi và cho 100g đường vào khuấy tan rồi cho phần cơm sầu riêng vào khuấy tiếp.

Các bước thực hiện món xôi sầu riêng Thái Lan thơm nồng nàn rất hấp dẫn người ăn

Bước 3: Khi xôi chín thì múc ra và rưới phần nước cốt dừa sầu riêng lên trên và trang trí cho đẹp mắt.

Các bước thực hiện món xôi sầu riêng Thái Lan thơm nồng nàn rất hấp dẫn người ăn

Các bước thực hiện món xôi sầu riêng Thái Lan thơm nồng nàn rất hấp dẫn người ăn

Vậy là bạn đã có được đĩa xôi sầu riêng có mùi thơm nồng nàn với vị ngon rất đặc biệt rồi đấy. Chúc các bạn thực hiện thành công !

Chuyên mục
Món xôi

Cách nấu xôi đậu phộng bằng nồi cơm điện vừa ngon vừa tiện cho bữa sáng

Xôi đậu phộng hay còn gọi là xôi lạc là một món ăn sáng cực kì ngon giàu năng lượng mà đa số ai cũng thích. Thế nhưng  khi nhắc đến chuyền nấu xôi thì ai cũng e ngại vì các công đoạn nấu xôi khá phức tạp và cần phải có sự khéo léo. Và hôm nay đã có một giải pháp mới cho các chị em nội trợ đó là nấu xôi đậu phộng bằng nồi cơm điện vừa ngon vừa tiện. Hãy thử tham khảo xem nhé, biết đâu sẽ giúp ích cho bạn đấy.

Cách nấu xôi đậu phộng bằng nồi cơm điện vừa ngon vừa tiện cho bữa sáng

Nguyên liệu:

  • 400g gạo nếp cái hoa vàng
  • 150g đậu phộng
  • Nước dừa tươi
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê mỡ gà hoặc mỡ heo

Cách làm:

Bước 1: Cho nước sôi vào nồi, cho đậu phộng vào luộc chín khoảng 10 phút rồi vớt ra.

Cách nấu xôi đậu phộng bằng nồi cơm điện vừa ngon vừa tiện cho bữa sáng

Bước 2: Gạo nếp bạn vo sạch rồi để ráo nước, sau đó xóc gạo với 1/2 thìa cà phê muối để món xôi có vị đậm đà hơn.

Cách nấu xôi đậu phộng bằng nồi cơm điện vừa ngon vừa tiện cho bữa sáng

Bước 3: Trút gạo vào nồi cơm điện, đổ nước dừa (có thể dùng nước lọc) cho xâm xấp mặt gạo, tiếp theo đổ lạc vào rồi nhấn nút như nấu cơm. Không cho quá nhiều nước nếu không sẽ làm món xôi bị nát, nhão.

Cách nấu xôi đậu phộng bằng nồi cơm điện vừa ngon vừa tiện cho bữa sángBước 4: Sau khoảng 10 phút thì nồi cơm nhảy nút lúc này bạn mở nắp ra và rưới một thìa cà phê mỡ gà vào xôi rồi nhấn nút thêm một lần nữa. Đến khi nồi cơm nhảy nút lại thì bạn để yên nồi cơm, không mở nắp trong 15 phút cho xôi chín hẳn.

Cách nấu xôi đậu phộng bằng nồi cơm điện vừa ngon vừa tiện cho bữa sáng

Thành phẩm:

Khi xôi chín thì xới đều và múc ra đĩa, có thể ăn kèm với trứng chiên hoặc muối mè,…

Cách nấu xôi đậu phộng bằng nồi cơm điện vừa ngon vừa tiện cho bữa sáng

Cách nấu xôi đậu phộng bằng nồi cơm điện vừa ngon vừa tiện cho bữa sáng

Cách nấu xôi đậu phộng bằng nồi cơm điện vừa ngon vừa tiện cho bữa sáng

Chúc các bạn thành công với cách nấu xôi đậu phộng bằng nồi cơm điện vừa ngon vừa tiện ở trên nhé !

Chuyên mục
Món xôi

Cách làm xôi hạt sen bùi bùi dẻo dẻo thơm ngào ngạt hấp dẫn đãi khách vào cuối tuần

Nhắc đến xôi hạt sen thì ai cũng sẽ nhớ đến mùi thơm ngào ngạt cùng hạt nếp dẻo dẻo và bùi béo của hạt sen, nước cốt dừa khiến người ta khó quên. Thế nhưng một món ngon như xôi hạt sen thì không phải ai cũng biết làm đâu nhé ! Có người chỉ nấu xôi với hạt sen không thôi, còn có người thì thêm chút nước lá dừa cho món xôi thêm hấp dẫn,… có rất nhiều kiểu nấu. Và hôm nay giày kiyomi sẽ mách cho các bạn chưa rõ hay chưa biết cách làm xôi hạt sen lá dứa bùi bùi dẻo dẻo thơm ngào ngạt hấp dẫn có thể dùng để ăn sáng hoặc đãi khách.

Cách làm xôi hạt sen bùi bùi dẻo dẻo thơm ngào ngạt hấp dẫn đãi khách vào cuối tuần

Nguyên liệu:

  • Gạo nếp: 350g
  • Hạt sen tươi: 150g
  • Dừa: 50g
  • 1 bó lá dứa (lá nếp)
  • Muối, đường, 1 thìa nước cốt dừa, 1 thìa đường

Cách làm:

Bước 1: Lá dứa rửa sạch, cắt khúc, xay nhỏ cùng với chút nước rồi lọc bỏ bã, để lại khoảng 2 lá nấu cùng xôi.

Cách làm xôi hạt sen bùi bùi dẻo dẻo thơm ngào ngạt hấp dẫn đãi khách vào cuối tuần

Bước 2: Lấy nước lá dứa ngâm gạo nếp ngâm khoảng 6-7 tiếng. Sau đó vo sạch, để ráo rồi xóc gạo với chút muối cho đậm đà.

Cách làm xôi hạt sen bùi bùi dẻo dẻo thơm ngào ngạt hấp dẫn đãi khách vào cuối tuần

Bước 3: Khi nước trong xửng hấp sôi thì cho gạo cùng với 2 cái lá dứa vào hấp cho đến khi chín. Trong lúc hấp thì thỉnh thoảng dùng đũa đảo cho xôi được chín đều, phía đáy không bị nát.

Cách làm xôi hạt sen bùi bùi dẻo dẻo thơm ngào ngạt hấp dẫn đãi khách vào cuối tuần

Bước 4: Hạt sen bỏ tim xanh, rửa sạch, cho vào nồi luộc chín cùng xíu muối. Dừa gọt phần vỏ đen, rửa sạch, nạo sợi.

Cách làm xôi hạt sen bùi bùi dẻo dẻo thơm ngào ngạt hấp dẫn đãi khách vào cuối tuần

Cách làm xôi hạt sen bùi bùi dẻo dẻo thơm ngào ngạt hấp dẫn đãi khách vào cuối tuần

Bước 5: Khi xôi vừa chín, lấy phần lá dứa ra, cho hạt sen đã luộc cùng với 1 thìa nước cốt dừa, 1 thìa đường vào trộn đều. Cho xôi ra đĩa, rắc phần dừa đã nạo sợi lên phía trên và ăn nóng.

Cách làm xôi hạt sen bùi bùi dẻo dẻo thơm ngào ngạt hấp dẫn đãi khách vào cuối tuần

Cách làm xôi hạt sen bùi bùi dẻo dẻo thơm ngào ngạt hấp dẫn đãi khách vào cuối tuần

Chắc rằng khách của bạn sẽ tấm tắc khen ngon khi thưởng thức món xôi dừa thơm ngon đẹp mắt này đấy. Chúc các bạn thực hiện thành công !

Chuyên mục
Món xôi

Cách làm xôi chè dẻo bùi cực kì ngon chuẩn vị miền Bắc cho mỗi dịp lễ Tết đến

Xôi chè – sự kết hợp tuyệt vời giữa xôi vò và chè đường, còn được gọi là chè hoa cau là một món ăn rất thanh tao và rất thú vị của người Hà Nội. Xôi chè thường chỉ xuất hiện trong những dịp lễ Tết hoặc cúng giỗ và được rất nhiều người yêu thích đặc biệt là trẻ nhỏ. Bạn có muốn học cách làm xôi chè dẻo bùi cực kì ngon chuẩn vị miền Bắc này không ? Hãy thử tham khảo bài viết dưới đây xem nhé !

Cách làm xôi chè dẻo bùi cực kì ngon chuẩn vị miền Bắc cho mỗi dịp lễ Tết đến

Chuẩn bị:

  • 500g gạo nếp
  • 300g đậu xanh không vỏ
  • 200g bột sắn
  • Đường, dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Gạo nếp vo với nước cho sạch rồi ngâm khoảng 8-10 tiếng hoặc bạn có thể ngâm qua đêm. Sáng hôm sau vớt ra, để ráo.

Cách làm xôi chè dẻo bùi cực kì ngon chuẩn vị miền Bắc cho mỗi dịp lễ Tết đến

Bước 2: Đậu xanh đem ngâm nước khoảng 2-3 tiếng rồi hấp chín. Bớt lại một phần để rắc vào chè, phần còn lại thì dã nhuyễn (không nên dùng máy xay nhuyễn). Sau đó nắm đậu thành những nắm tròn.

Cách làm xôi chè dẻo bùi cực kì ngon chuẩn vị miền Bắc cho mỗi dịp lễ Tết đến

Cách làm xôi chè dẻo bùi cực kì ngon chuẩn vị miền Bắc cho mỗi dịp lễ Tết đến

Bước 3: Khi gạo thật khô rồi thì bạn xóc với ít muối rồi hấp chín. Khi xôi gần chín thì bạn thêm vào chút đường và dầu ăn vào đảo đều, đậy nắp hấp thêm 5 phút nữa là được.

Cách làm xôi chè dẻo bùi cực kì ngon chuẩn vị miền Bắc cho mỗi dịp lễ Tết đến

Bước 4: Cho xôi ra mâm, trút đậu xanh giã nhuyễn vào trộn đều. Vừa trộn vừa bóp sao cho tơi xôi và bám đều đậu xanh.

Cách làm xôi chè dẻo bùi cực kì ngon chuẩn vị miền Bắc cho mỗi dịp lễ Tết đến

Bước 5: Đun sôi 1 lượng nước vừa đủ, cho đường vào khuấy tan (tùy khẩu vị). Sau đó đổ vào bát bột sắn đã khuấy với nước vào nấu cho chín. Cuối cùng múc bột sắn ra bát, rắc chút hạt đậu xanh lên và ăn kèm với xôi.

Cách làm xôi chè dẻo bùi cực kì ngon chuẩn vị miền Bắc cho mỗi dịp lễ Tết đến

Cách làm xôi chè dẻo bùi cực kì ngon chuẩn vị miền Bắc cho mỗi dịp lễ Tết đến

Khi thưởng thức món xôi chè này bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm đà của đường cùng cái dẻo dẻo của nếp và bùi bùi của đậu xanh tất cả hòa quyện vào với nhau khiến cho người ta nhớ mãi không thôi. Hãy ghi ngay vào sổ tay để có thể làm khi có dịp nhé ! Chúc các bạn thực hiện thành công !

Chuyên mục
Món xôi

Cách làm xôi vò dừa dẻo thơm hấp dẫn nạp năng lượng cho cả nhà trong bữa sáng

Xôi vò là món ăn phổ biến hiện nay và được rất nhiều người chọn làm bữa sáng. Thế nhưng không phải hàng quán nào cũng đảm bảo  vệ sinh an toàn và bạn không an tâm về điều đó nên muốn làm tại nhà nhưng chưa biết phải làm như thế nào. Vì thế hôm nay giày kiyomi xin mách bạn cách làm xôi vò và thêm chút nước cốt dừa béo ngậy giúp món ăn ngon hơn hấp dẫn hơn. Chắc chắn cả nhà bạn sẽ rất thích món ăn sáng này đấy. Cùng xem và tham khảo nhé !

Cách làm xôi vò dừa dẻo thơm hấp dẫn nạp năng lượng cho cả nhà trong bữa sáng

Chuẩn bị:

  • 1 kg gạo nếp
  • 1 chén nước cốt dừa
  • 500g đậu xanh cà
  • 2 thìa cà phê muối
  • 1 bó lá dứa
  • Muối mè, đường trắng

Cách làm:

Bước 1: Gạo nếp vo sạch, ngâm gạo qua đêm, hôm sau vớt ra để thật ráo nước.

Cách làm xôi vò dừa dẻo thơm hấp dẫn nạp năng lượng cho cả nhà trong bữa sáng

Bước 2: Đậu xanh vo với nước cho sạch. Đem hấp chín khoảng 2/3 đậu xanh, múc ra và cho vào một thìa cà phê muối, tán thật nhuyễn.

Cách làm xôi vò dừa dẻo thơm hấp dẫn nạp năng lượng cho cả nhà trong bữa sáng

Bước 3: Lá dứa đem rửa sạch, để ráo. Trút nếp vào xửng hấp và hấp chín, cho lá dứa vào nồi nước hấp để xôi có mùi thơm.

Cách làm xôi vò dừa dẻo thơm hấp dẫn nạp năng lượng cho cả nhà trong bữa sáng

Bước 4: Khi nếp chín đổ ra mâm, trộn một nửa phần đậu xanh tán nhuyễn vào, bóp đều cho đậu xanh và nếp rời rạc ra, sau đó trút nếp và đậu xanh vào xửng hấp tiếp. Hấp khoảng 5 – 10 phút nữa thì mở vung, rưới 1 thìa súp nước cốt dừa vào xôi trộn đều, tiếp tục hấp và rưới cho đến khi hết chén nước cốt dừa.

Cách làm xôi vò dừa dẻo thơm hấp dẫn nạp năng lượng cho cả nhà trong bữa sáng

Bước 5: Khi đã hấp xong thì đổ ra mâm, cho phần đậu xanh tán nhuyễn còn lại vào trộn đều. Cho thêm 3 muỗng đường (tùy khẩu vị), đảo đều. Hấp tiếp đến khi nếp chín và khô ráo thì trút ra mâm để nguội. Như vậy là xong rồi.

Cách làm xôi vò dừa dẻo thơm hấp dẫn nạp năng lượng cho cả nhà trong bữa sáng

Cách làm xôi vò dừa dẻo thơm hấp dẫn nạp năng lượng cho cả nhà trong bữa sáng

Thành phẩm:

Cách làm xôi vò dừa dẻo thơm hấp dẫn nạp năng lượng cho cả nhà trong bữa sáng

Cách làm xôi vò dừa dẻo thơm hấp dẫn nạp năng lượng cho cả nhà trong bữa sáng

Xôi vò dừa chắc hẳn là một thức quà sáng rất ngon rất hấp dẫn rồi. Vậy thì hãy học ngay cách làm xôi vò dừa để có thể trổ tài cho cả nhà thưởng thức thay cho những tình cảm của bạn. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé !

Chuyên mục
Món xôi

Cách làm xôi nấm chay dẻo thơm cực ngon rất dễ thực hiện tại nhà cho gia đình

Vào những ngày rằm hàng tháng gia đình bạn thường ăn chay với những món khá đơn giản và để thực đơn món chay của nhà bạn được phong phú hơn và ngon hơn thì giày kiyomi xin giới thiệu bạn một món mới là xôi nấm. Với món này bạn có thể làm bữa sáng cho cả nhà mà không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị đâu nhé ! Hãy thử vào bếp cùng với bài chia sẻ dưới đây về cách làm xôi nấm chay dẻo thơm cực ngon rất dễ thực hiện tại nhà cho gia đình. 

Cách làm xôi nấm chay dẻo thơm cực ngon rất dễ thực hiện tại nhà cho gia đình

Nguyên liệu:

  • Gạo nếp
  • Nấm tươi (tùy thích)
  • Tỏi thái khoanh mỏng
  • Dầu ăn
  • Hạt nêm chay

Cách làm:

Bước 1: Gạo nếp đem vo sạch rồi xóc với chút hạt nêm hoặc muối, trút gạo vào nồi cơm điện, đổ nước xâm xấp mặt gạo rồi cắm điện nấu như nấu cơm.
cach-lam-xoi-nam-chay-deo-thom-cuc-ngon-rat-de-thuc-hien-tai-nha-cho-gia-dinh

Bước 2: Nấm rửa sạch, để nguyên hoặc thái lát tùy loại to hay nhỏ.

Cách làm xôi nấm chay dẻo thơm cực ngon rất dễ thực hiện tại nhà cho gia đình

Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp cho nóng rồi phi thơm tỏi, trút nấm vào xào. Nêm hạt nêm cho vừa ăn, xào vừa chín thì tắt bếp. Cho xôi vào chảo trộn đều với nấm. Vậy là xong và món này ăn ngon nhất khi còn nóng ấm.

Cách làm xôi nấm chay dẻo thơm cực ngon rất dễ thực hiện tại nhà cho gia đình

Cách làm xôi nấm chay dẻo thơm cực ngon rất dễ thực hiện tại nhà cho gia đình

Cách làm xôi nấm chay dẻo thơm cực ngon rất dễ thực hiện tại nhà cho gia đình

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành xong món xôi nấm chay dẻo thơm cực ngon lại không mất nhiều thời gian. Còn chờ gì nữa mà không bổ sung món này vào thực đơn nhà mình nhỉ ? Chúc các bạn thực hiện thành công và thật ngon miệng !

Chuyên mục
Món xôi

Cách làm xôi bắp ngon ngọt thơm nồng hấp dẫn cho cả nhà bữa sáng chắc dạ

Nếu bạn thích ăn xôi vào bữa sáng thì xôi bắp là một gợi ý tuyệt vời. Hôm nay, hệ thống cửa hàng giày nữ thời trang kiyomi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm xôi bắp ngon ngất ngây với những bước đơn giản tại nhà mà không cần phải tất tả chạy ra tiệm xếp hàng chờ mua đôi khi người bán lại hết xôi và bạn ra về trong tiếc nuối. Nắm được công thức nấu xôi bắp để khi nào muốn ăn bạn cứ việc nấu tại nhà vừa an toàn vệ sinh thực phẩm vừa được ăn thỏa lòng mong ước.

 hinh anh cach lam xoi bap ngon ngot thom nong hap dan cac ca nha bua sang chac da 10Nguyên liệu

  • Bắp hạt: 800g
  • Nếp dẻo 200g
  • Đậu xanh không vỏ: 200g
  • Hành phi
  • Đường và muối.
  • Lạc rang giã nhỏ trộn muối

 hinh anh cach lam xoi bap ngon ngot thom nong hap dan cac ca nha bua sang chac da 4Cách làm

Bước 1: Nếp vo sạch ngâm qua đêm với 1/2 thìa cafe muối , sau đó vớt để ráo. hinh anh cach lam xoi bap ngon ngot thom nong hap dan cac ca nha bua sang chac da 7Bước 2: Đậu xanh ngâm qua đêm với 1/2 thìa cafe muối, sau đó hấp chín và xay nhuyễn. hinh anh cach lam xoi bap ngon ngot thom nong hap dan cac ca nha bua sang chac da 8Bước 3:  Bắp hạt rửa sach, sau đó đun sôi khỏang 20 phút cho mềm với 1/2 thìa cafe muối .sau đó đổ ra rổ để ráo nguội. hinh anh cach lam xoi bap ngon ngot thom nong hap dan cac ca nha bua sang chac da 6Bước 4: Trộn bắp và nếp với nhau rồi cho vào nồi hông, sau 20 phút mở ra đảo đều cho bắp và nếp chín đều, khi thấy nếp và bắp đã chín dẻo bạn cho 1/4 đậu xay nhuyễn vào lại đảo đều, hấp thêm 5 phút nữa cho đậu nóng đều cùng xôi bắp và tắt bếp. hinh anh cach lam xoi bap ngon ngot thom nong hap dan cac ca nha bua sang chac da 1Bước 5: Cho xôi ra đĩa, bỏ đậu xanh lên trên, rắc hành phi, rưới một chút dầu ăn và thêm một ít muối đậu phộng. Bạn nào thích ăn ngọt thì cho đường vào thay muối vừng. hinh anh cach lam xoi bap ngon ngot thom nong hap dan cac ca nha bua sang chac da 2 hinh anh cach lam xoi bap ngon ngot thom nong hap dan cac ca nha bua sang chac da 9 hinh anh cach lam xoi bap ngon ngot thom nong hap dan cac ca nha bua sang chac da 5 hinh anh cach lam xoi bap ngon ngot thom nong hap dan cac ca nha bua sang chac da 3Xôi bắp là một trong những món ăn sáng phổ biến của nhiều người Việt, cách làm xôi bắp ngon phụ thuộc nhiều vào nguyên liệu và cách làm, tuy có hơi phức tạp một chút nhưng nếu bạn chú ý một tý là có thể nấu món xôi bắp thuần Việt này một cách dễ dàng và ngon nữa. Nếu bạn tự mình đồ một nồi xôi nóng hổi thơm phức cho cả nhà thưởng thức vào bữa sáng sẽ rất thú vị đấy. Buổi sáng có bát xôi nóng ấm bụng thì ngày làm việc của mọi thành viên trong gia đình sẽ thêm hiệu quả. Chúc các bạn ngon miệng và thỏa nỗi thèm món ăn mang hương vị quê nhà này.

Chuyên mục
Món xôi

Cách làm kem xôi dừa Thái lạ miệng hấp dẫn ngon ngây ngất không thể chối từ

Cơn sốt chè Thái sầu riêng còn chưa kịp hạ nhiệt thì món kem xôi dừa Thái Lan đã kịp đổ bộ vào Việt Nam và được đông đảo bạn trẻ đón nhận. Kem xôi dừa Thái không cho vào ly như các loại kem khác, kem xôi dừa thái được đựng trong một nửa trái dừa xiêm tươi rất đúng điệu. Xôi được chọn loại gạo nếp ngon, ăn dẻo lại thơm, chan lên một chút nước cốt dừa vừa đủ, kem dừa ngọt, ngậy, thơm rất vừa, có thêm dừa sấy và đậu phộng ăn kèm thật hấp dẫn. Vậy bạn đã biết Cách làm kem xôi dừa Thái chưa? Nếu chưa thì hãy bắt tay ngay vào bếp cùng đầu bếp của shop giày nữ thời trang kiyomi để trải nghiệm công thức làm mới mẻ này nhé!

hinh anh cach lam kem xoi dua thai la mieng hap dan ngon ngay ngat khong the choi tu 9Nguyên liệu

  • Gạo nếp: 200 gam
  • Nước cốt dừa: 150 ml
  • Kem dừa: 1 hộp
  • Dừa sấy khô: 50 gam
  • Đậu phộng rang giòn, tách vỏ: 50 gam
  • Dừa xiêm: 2 trái

Cách làm

Bước 1: Kem dừa mua về cho vào tủ lạnh để không bị tan chảy. hinh anh cach lam kem xoi dua thai la mieng hap dan ngon ngay ngat khong the choi tu 5Bước 2: Gạo đem ngâm khoảng 4 – 6 tiếng, sau đó vo lại, để ráo nước rồi trộn gạo nếp với 150 ml nước cốt dừa để xôi có độ béo ngậy, ngon hơn khi ăn.hinh anh cach lam kem xoi dua thai la mieng hap dan ngon ngay ngat khong the choi tu 6Bước 3: Đục hai trái dừa xiêm để lấy nước rồi dùng dao, tách trái dừa ra làm đôi.hinh anh cach lam kem xoi dua thai la mieng hap dan ngon ngay ngat khong the choi tu 7Bước 4: Cho gạo vào nồi nấu xôi như bình thường. Chỉ có điều khác là bạn dùng nước dừa xiêm tươi để nấu xôi. Đem đồ xôi trong khoảng 30 phút nhìn hạt gạo trong và mềm là món xôi đã hoàn thành rồi đấy. Rải xôi ra đĩa cho nguội.hinh anh cach lam kem xoi dua thai la mieng hap dan ngon ngay ngat khong the choi tu 8hinh anh cach lam kem xoi dua thai la mieng hap dan ngon ngay ngat khong the choi tu 2Bước 5: Lấy xôi vào từng nửa trái dừa xiêm, đem kem dừa trong tủ lạnh ra, dùng muỗng lấy kem thành từng viên tròn nhỏ rồi đặt  lên trên. Rắc lên kem một chút dừa sấy và đậu phộng rang để món kem có màu sắc hấp dẫn và hương vị thơm ngon, đậm đà hơn nhé bạn.hinh anh cach lam kem xoi dua thai la mieng hap dan ngon ngay ngat khong the choi tu 4hinh anh cach lam kem xoi dua thai la mieng hap dan ngon ngay ngat khong the choi tu 1hinh anh cach lam kem xoi dua thai la mieng hap dan ngon ngay ngat khong the choi tu 3hinh anh cach lam kem xoi dua thai la mieng hap dan ngon ngay ngat khong the choi tu 10Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món kem xôi dừa Thái rồi đó, Cách làm kem xôi dừa Thái cũng không quá khó phải không? Món ăn này cần chú ý một chút ở cách trình bày sao cho ta có thể cảm nhận được sự hòa quyện thú vị và cực ăn ý của dừa, xôi và kem tạo nên một món dùng giải khát hay tráng miệng mà khi nhắc đến đã muốn ăn ngay. Mọi thứ cho món ăn này thật vừa vặn vị dừa beo béo với vị xôi dẻo bùi và vị ngọt lạnh của kem cùng thoang thoảng mùi thơm của dừa thật là tuyệt. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Chuyên mục
Món xôi

Cách làm xôi cúc thơm dẻo béo ngậy mang hương vị truyền thống hấp dẫn người dùng

Hôm nay, shop thời trang giày nữ kiyomi xin chia sẽ cách làm xôi cúc một trong những món xôi ngon nổi tiếng của miền Bắc nhưng đã xuất hiện ở miền Nam và được nhiều người yêu thích bởi cái vị mặn mặn thơm mùi hành phi với vị mềm mềm, ngậy ngậy của đỗ xanh, thịt lợn trong nhân khiến cho ai đã ăn một lần rồi thì muốn ăn lại vài lần nữa. Bạn có muốn chuẩn bị bữa ăn sáng cho cả nhà bằng món xôi cúc này không? Hãy theo dõi những bước hướng dẫn dưới đây nhé.

hinh anh cach lam xoi cuc thom deo beo ngay mang huong vi truyen thong hap dan nguoi dung 12Nguyên liệu

  • Gạo nếp: 300g,
  • Đậu xanh cà vỏ: 150g,
  • Bột nếp: 150g,
  • Bột gạo: 30g,
  • Thịt nạc đùi: 100g,
  •  rau tần ô: 1 bó nhỏ (200g),
  • Muối, tiêu,
  • Hành khô.

Cách làm

Bước 1: Nếp ngâm nước 2 giờ, vớt ra rổ, để ráo.hinh anh cach lam xoi cuc thom deo beo ngay mang huong vi truyen thong hap dan nguoi dung 10Bước 2: Thịt nạc đùi luộc chín, thái hạt lựu lớn.hinh anh cach lam xoi cuc thom deo beo ngay mang huong vi truyen thong hap dan nguoi dung 1Bước 3: Đậu xanh vo sạch đem nấu chín với 1/2 thìa cafe muối, dùng thìa tán mịn, trộn thịt nạc vào với 1 ít hạt tiêu, chia thành những viên nhỏ.hinh anh cach lam xoi cuc thom deo beo ngay mang huong vi truyen thong hap dan nguoi dung 2Bước 4: Lá tần ô xay với 1 ít nước, vắt lấy nước cốt.hinh anh cach lam xoi cuc thom deo beo ngay mang huong vi truyen thong hap dan nguoi dung 9Bước 5: Trộn bột nếp với bột gạo, cho từ từ nước rau tần ô vào, nhồi thật kỹ đến khi bột dẻo, mịn, chia thành từng viên nhỏ.hinh anh cach lam xoi cuc thom deo beo ngay mang huong vi truyen thong hap dan nguoi dung 8Bước 6: Cán bột mỏng, cho viên đậu xanh vào giữa, nắn kín và vo tròn, làm tương tự với các viên còn lại.hinh anh cach lam xoi cuc thom deo beo ngay mang huong vi truyen thong hap dan nguoi dung 3Bước 7: Trải 1 lớp nếp dày 1cm vào xửng, cho các viên bột bọc đậu xanh vào, sắp mỗi viên cách nhau 1cm. Trên cùng trải phần nếp còn lại, hấp chín.hinh anh cach lam xoi cuc thom deo beo ngay mang huong vi truyen thong hap dan nguoi dung 7hinh anh cach lam xoi cuc thom deo beo ngay mang huong vi truyen thong hap dan nguoi dung 5Bước 8: Hành khô bóc vỏ, thái mỏng phi thơm cho vàng đẹp mắt rồi bỏ xôi khúc đã chín ra, rắc hành phi lên trên và tận hưởng hương vị tuyệt vời từ món xôi cúc này.hinh anh cach lam xoi cuc thom deo beo ngay mang huong vi truyen thong hap dan nguoi dung 11hinh anh cach lam xoi cuc thom deo beo ngay mang huong vi truyen thong hap dan nguoi dung 13hinh anh cach lam xoi cuc thom deo beo ngay mang huong vi truyen thong hap dan nguoi dung 4Vậy là món xôi cúc đã hoàn thành với phần xôi bên ngoài dẻo, nhân đỗ bên trong thơm lừng béo ngậy ngon hơn so với những chiếc bánh cúc bán ngoài hàng rất nhiều, bạn hãy trổ tài với cách làm xôi cúc mà chúng tôi vừa hướng dẫn ở trên nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.